滁州贡菊四大药菊之首

　　滁菊名列我国四大药菊之首，清朝光绪年间被列为贡品，因而又称为“滁州贡菊”。

　　滁州种菊已有近两千年历史，北宋时期已有文字记载，古人称之为“金心玉瓣，翠蒂天香”。《现代实用中药》一书中对滁菊评价为：安徽滁州产者味最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良，浙江杭州产者次之。

　　滁菊是滁州特有历史传统名特产品，药用价值非常高，它富含氨基酸和多种微量元素，其中黄铜含量比其他菊花高32%—61%，硒的含量更是高得夸张，是其他菊花的8—40倍。成品滁菊极不起眼，干枯萎缩一团，烟头般大小，灰白暗淡。但把它放在玻璃杯里，用开水一泡，花瓣就逐渐伸展开来，一片片，一层层，密密匝匝，晶莹润洁，白亮明透；花蕊金黄闪亮。尝一口，一种山野里原始、质朴的香气沁人心脾，甘甜而不厚腻，淡苦却不浓重，绵绵生津，使人浑身飒爽。久饮滁菊有活血、清热、平肝明目之功效，延年益寿。

　　近年来，滁菊先后被国家质检总局认定为“原产地保护产品”和“国家地理标志产品”，并被评为我省“十大名牌农产品”之一。日前，“金玉”滁菊还与我省黄山毛峰等4种农产品跻身中国名牌农产品行列。

　　来源：

　　安徽日报