一碗杂酱面 他幸福感恩了11年

　　感恩人：面馆老板何吉发感恩理由：11年前落难时接受了一碗杂酱面恩人线索：

　　蹬三轮车的独臂大爷（只有右手）

　　何吉发的面馆在成都小有名气，面馆有个奇怪的规定：残疾人一律免费就餐。何吉发不但在面馆里设置残疾人募捐箱，还专门收残疾人做学徒，他对残疾人有一种特殊的情结。

11年前，22岁的他落难成都街头，一位断臂的三轮车师傅请他吃了碗面，让他重新燃起希望。一饭之恩，永生难忘。11年来，他无时无刻不在惦记着这位好心的大爷，并将感恩的心回报给残疾人。

　　一碗面的恩情永生都难忘

　　11年前，陕西小伙何吉发揣着所有积蓄3000元来成都学习川菜。刚下火车，就被小偷偷走700多元，找到厨师学校交了1800元学费，他身上的钱已所剩无几了。

　　3个月的学习快结束时，何吉发身上的钱已花完，一日三餐都成了问题。其他同学陆续找到工作离开了学校，只有他还在四处碰壁。那时，他在学校的楼梯间睡觉，每天只吃一顿饭，即便这样，这一顿饭也渐渐得不到保障。

　　“说实话，我那时想过偷也想过抢，如果不是遇到那位大爷，真的不知道后来会发生什么事情。”何吉发回忆说，有一天，他饿得蜷缩在墙边，一位蹬三轮车的大爷带他去吃了碗杂酱面。“那碗面是我这辈子吃得最香的面。”何吉发吃完面，抬头看大爷，这才发现大爷只有一只右手……

　　几天后，有朋友给他介绍了一份厨师的工作。慢慢地，他凭着做面的绝活进了星级宾馆。2003年，他开了家面馆，门庭若市。

　　一颗感恩的心回馈残疾人

　　最困难的时候，一碗面让何吉发感受到了世间的温情。11年来，他从没放弃过寻找这位断臂的大爷。虽然大爷一直杳无音信，但他没有因此觉得难受和悲情，而是幸福地因为这碗面，开了一家面馆。因为大爷是残疾人，他向残疾人敞开了温暖的怀抱。

　　昨日，记者在何吉发的面馆见到18岁的小伙子冬冬，冬冬生下来就听不到声音，也没有说话的能力。一年前，他跟何吉发学习做面的手艺。因为他耳朵听不见，顾客要牛肉面时，他常常给舀成排骨面，这让其他小工都有些郁闷。特别是中午特忙时，冬冬煮面总要比别人慢一拍。何吉发对小工说：“你应该庆幸你能说话，也听得见。如果你像他一样又聋又哑，你也会更加渴望别人的理解。”

　　面馆开业3年来，何吉发一直坚持免费收残疾人做学徒，免费让残疾人用餐，并且在面馆里设置募捐箱，每天为成都残疾人基金捐款。

　　一串幸福的泪传递着温情

　　几天前，何吉发的面馆里来了个小伙子，他一见何吉发就跪下，重重地磕了3个响头。一时间，何吉发的眼眶里充满了眼泪，小伙子的泪也不断往外淌。

　　小伙叫罗鲜麟，从老家来成都学擦皮鞋，由于一些变故流落街头，碰巧路过何吉发的面馆。在所有人都反对时，何吉发留下了小罗，包吃包住，还送给他80块钱回家。小罗终于学会擦鞋再次回到面馆时，给何师傅磕了3个响头，并免费在店里为顾客擦了3天鞋，第一双鞋就是为何师傅擦的。

　　“我曾经在最窘迫的时候被人救助，我懂那种落难的心情。不管别人怎么说，只要我还有一分力气，我就会去帮助别人。”何吉发说。他告诉记者，新的一年，他希望带动更多的人加入到感恩的行列中，“让做好事就像早晚刷牙一样成为人们的习惯。”

　　在何吉发的面馆里，“日行一善，一生平安”8个大字特别显眼。何吉发相信，他会怀着一颗感恩的心，每天为好心的断臂大爷祈祷，并祝福天下所有的好人一生平安。记者李欣忆朱丹秦勤董馨摄影刘陈平