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人造鸡蛋上市 七招教您辨真伪(组图)

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  北京 >> 留言回复 >> 记者追踪 新闻排行榜推荐我要说说“人造鸡蛋”上市七招教您辨真伪http://www.qianlong.com/ 2007-01-09 18:30:44
真假鸡蛋消费者很难区分

煮熟的鸡蛋黄能当乒乓球玩

打开的鸡蛋,蛋清和蛋黄很快就融合在一起

  “红心鸭蛋”、“多宝鱼”,在2006年,一件又一件有关食品安全的事件让人“闹心”。如今,再普通不过的的鸡蛋竟然也有了冒牌货。网友“话梅”在《市民留言板》上说:“前几天再北京邮电大学北区某超市买鸡蛋,结果发现蛋壳是纸板做,蛋膜是塑料膜做的,蛋白和蛋黄目前不知道是什么材料,但是煮熟后可以当乒乓球打。”

  根据网友提供的线索,记者来出售假鸡蛋的超市。
在超市的进门处,摆放着两箱红皮鸡蛋,和普通的鸡蛋从外表看没有任何的区别。记者借挑选鸡蛋的机会与摊主攀谈起来。摊主告诉记者,最近确实听说有好多“人工鸡蛋”进入市场,但他们卖的鸡蛋都是从新发地批发市场直接进货,“保证个个都是好蛋”,附近很多居民都来购买。

  据附近居民介绍,这个超市主要的客源是学校家属区的居民和学生,生意非常好,一天能卖出好几箱这样的鸡蛋。

  记者将买来的鸡蛋剥开后放在碗里后发现,蛋清不黏稠,蛋黄颜色偏淡,放在碗里很快就散开,并且也没有真鸡蛋那种腥味。随后记者将买来的鸡蛋放在锅里煮,发现本应该10分钟就能熟的鸡蛋足足煮了半小时。煮熟的蛋黄也呈现鲜黄色,从一米高的空中扔下,能弹起近30厘米,就像一个乒乓球。

  据北京电视台报道,市面上有一种假鸡蛋的蛋壳,是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的,灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”,再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、患上老人痴呆症。

  除了“人造鸡蛋”外,市面上最近还出现了一种注水鸡蛋。网友“黑炭”说:“以前听说过注水猪肉,如今又出现煮水鸡蛋。最近在早市买回了几斤鸡蛋,但回家敲开以后发现鸡蛋里有一陀冰,开始还以为是遇到了新鲜事,但接连打开三个鸡蛋,都是这样。最后发现所有的鸡蛋的顶部都有一个小孔,估计是商贩用针头往里煮水,去坑害消费者。”

  针对“假鸡蛋”、“注水鸡蛋”频繁出现的情况,工商部门表示,春节前将开展大规模的市场整治行动,对各类食品进行严格检查,确保节日期间食品安全,保障市民能平安过节。同时,也呼吁消费者在购物时能擦亮双眼,不要贪图一时的便宜,到正规市场选购生活用品,不给非法商贩提供可乘之机。七招辨别真假鸡蛋

  1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。

  2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

  3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

  4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。

  5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷

  6、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

  7、在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

  原贴重现

  网友:话梅 在2007-01-06 就市民留言板发表如下留言:

  标题:鸡蛋竟然也有了冒牌货

  内容:前几天再北京邮电大学北区某超市买鸡蛋,结果发现蛋壳是纸板做,蛋膜是塑料膜做的,蛋白和蛋黄目前不知道是什么材料,但是煮熟后可以当乒乓球打。

  网友:黑炭 在2007-01-08 就市民留言板发表如下留言:

  标题:消费者要“疯”

  内容:以前听说过注水猪肉,如今又出现煮水鸡蛋。最近在早市买回了几斤鸡蛋,但回家敲开以后发现鸡蛋里有一陀冰,开始还以为是遇到了新鲜事,但接连打开三个鸡蛋,都是这样。最后发现所有的鸡蛋的顶部都有一个小孔,估计是商贩用针头往里煮水,去坑害消费者。

  网友:Mike 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言:

  标题:不要吃“德胜达”龙口粉丝

  内容:北京超市里现在不知道还有没有“德胜达”龙口粉丝,如果有大家千万别买。龙口粉丝又出事儿了,这两天,“德胜达”龙口粉丝检出了剧毒致癌物,“烟台德胜达龙口粉丝有限公司”生产的全部产品将退出北京市场。

  网友:环保者 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言:

  标题:有毒粉丝的危害

  内容:“德胜达”龙口粉丝中含有“吊白块”,大家千万不要再吃放入“吊白块”的粉丝了。这种粉丝虽然韧性好、爽滑可口、不易煮烂,但加热后会分解出甲醛等致癌物质,吃了以后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难,损坏肝脏、肾脏、中枢神经,严重的还会导致癌变和畸形病变,而且一次性只要食用10克就会有生命危险。

  网友:珊妮 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言:

  标题:扔了?

  内容:家里已买的龙口粉丝怎么办?全都得扔?以后有经验了,每回出去买食品之前,得先上网查查又有什么被禁售的没有。

  网友:嘟嘟 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言:

  标题:怎么辨别有毒粉丝?

  内容:我很喜欢吃粉丝的,我怎么知道哪些粉丝能吃哪些不能吃?有什么办法可以辨别啊?否则岂不是所有的粉丝我都不能吃了?

  网友:Sazuke 在2006-12-6 就市民留言板发表如下留言:

  标题:两种方法辨别

  内容:教大家两个方法来鉴别劣质粉丝:1。可通过燃烧来鉴别粉丝当中有无有机添加物。一般情况下,纯淀粉制品燃烧较困难,而有添加物的粉丝可完全燃烧;2。可用水煮方法鉴别粉丝是用绿豆淀粉制作的,还是掺杂了其他淀粉。水煮5分钟后,形态较完整的是纯绿豆淀粉制作的粉丝,而粉丝基本碎掉、捞不起来的则是掺杂其他淀粉所制。

  网友:DH 在2006-12-7 就市民留言板发表如下留言:

  标题:龙口粉丝

  内容:为什么有这么多的公司都生产的是龙口粉丝?难道没有商标吗?生产同一样的品牌就会存在极大风险,如同冠生园食品一样,一个南京冠生园的月饼事件把全国的冠生园全部葬送了,相信这个龙口粉丝也差不多全要打入地狱了。

  网友:匿名 在2006-11-30 就市民留言板发表如下留言:

  标题:食品

  内容:我觉得我们不能把问题放在多宝鱼身上不放,为什么会出现这样的问题呢?这是许多流通环节的问题,并不是单单养殖户的问题。我认为,药物鱼的问题应当引起政府有关机构的高度重视并妥善处理!但是呋喃类、土霉素等抗生素类药物目前依然是临床上常用的药品,并不等于是毒品。假如不是长期而是偶尔食用多宝鱼等含有药物的食品,一次所摄入的药物量不会超过一次儿童的治疗剤量,根本不必惊慌失措。

  网友:浅枫色 在2006-12-7 就市民留言板发表如下留言:

  标题:还吃什么?

  内容:其实,两年前,就有报道河北使用颜料喂鸭子,可以生红蛋之说。自打那时起我就不再吃鸭蛋,不管是什么颜色的。后来发现,不吃的东西太多:韭菜不吃,辣椒制品不吃了,月饼不吃了,酸菜也不吃了,豆腐不吃了……我已经很久吃东西不香,没有滋味,甚至都不想吃东西了!告诉我,百姓什么能吃!?

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  北京将在2008年实现公安110、119、122“三台合一”。这是记者在今天上午10点召开的公安部新闻发布会上获得的消息。

  公安部办公厅副主任王冀昆称,北京公安实现“三台合一”的具体时间表还没列出,要等到2008年奥运会后开始各项具体工作,但不会有悖于2008年底全国基本实现地市级以上公安机关“三台合一”的要求。

  目前,北京市政府将紧急报警设立在公安机关,将非紧急的分出去,如咨询、求助热线可以拨打12345电话求助。将来110发展的方向正是有紧急和非紧急的区分。

  据公安部办公厅指挥中心主任程人华介绍,公安机关推行“三台合一”的工作有一个大的社会背景,即国家正在推行应急机制的建设。公安机关率先将三个报警号码合一,并不是要取消119和122两个号码,而是向一个特服号码的过渡。具体特服号码的设立将由国家制定。

  据介绍,“三台合一”后,110报警服务台集中受理110、119、122报警电话,在原接警范围的基础上,又增加了119、122受理警情的范围,更加方便群众报警求助。

  根据公安部要求,到2008年基本实现全国市、县公安机关“三台合一”,确保2008年底基本实现地市级以上公安机关“三台合一”。

  据不完全统计,2006年,全国公安机关110报警服务台接警量已达到1.697亿起(次)。

  另悉,北京市自行车被盗案件比较高发,警方根据110报警情况每周将警情进行整理和通报,安排警力在重点时间和高发案地区进行打击。

  据统计,2006年1-10月,北京警方共打掉70个团伙,拘留3872人,收缴赃车2000多辆。

  相关背景

  2006年全国公安机关110接警

  刑事案件 比2005年增长18.1

  %治安案件 比2005年增长29.5

  %群众求助 比2005年增长21.9

  %110历经20年

  1986年 广州市开通我国第一个110报警台

  2003年 全国公安会议提出要将110、119、122“三台合一”

  2006年 全国1743个县市级公安机关实现“三台合一”

  因为对方擅自将自己的16首歌曲复制成CD光盘销售,羽泉组合将广东白天鹅光盘公司等单位诉至法院索赔。日前,朝阳法院判决上述单位赔偿羽泉组合经济损失53000元。

  2004年11月,羽泉组合发现,由长春电影制片厂银声音像出版社出版、广东白天鹅光盘公司复制的《羽泉没你不行》CD光盘中,擅自使用了该组合的《深呼吸》、《冷酷到底》等16首歌曲。为此,羽泉组合诉至法院,向盗版商索赔。

  朝阳法院经审理认为,涉案光盘盘芯无光盘生产源识别码,且光盘彩封上的音像制品标准编码与盘面上的编码不一致,具有明显的盗版特征。广东白天鹅光盘公司所称的委托书虽确为新闻出版总署统一印制,但这一约定并不能成为不承担侵权责任的理由。

  酒后持菜刀滋事,不但不听民警劝阻,还把刀架到了民警的脖子上;先是在歌厅里胡闹,而后又挥拳将民警打伤;当民警盘查发廊内的违法人员时,发廊老板因对民警执法不满,上前将民警抓伤……

  今天上午,朝阳法院集中宣判了6起暴力抗法案,詹某等6名被告人分别被法院以妨害公务罪判处了有期徒刑6个月至8个月的不等刑罚。

  据了解,2005年至2006年,朝阳法院共审结暴力抗法的妨害公务案93件。2006年的案件数量比2005年增长2.4倍,位居各类刑事案件增幅之首。其中,有七成多的案件发生在查缉、处理治安案件和交通违章过程中。93件暴力抗法案中,被告人的施暴对象为民警的占89件。

  据统计,不少暴力袭警者有着较高的文化和体面的工作,如房地产公司老总、杂志社主任、中央直属机关公务员和科研人员等。还有数据表明,半数以上的暴力袭警案与被告人饮酒有关,醉酒者已成为暴力袭警的最大潜在人群。
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