据新华社斯德哥尔摩1月8日电瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明,与脱脂奶制品相比,长期食用全脂奶制品不仅不会使人体重增加,反而有助于保持体形。
据《瑞典日报》8日报道,这项研究选择了近2万名瑞典妇女,从1987年开始对她们的饮食习惯进行记录并计算她们的BMI体重指数,即体重除以身高的平方,之后每隔10年对她们的BMI指数进行对比。
结果发现,坚持每天喝一杯全脂牛奶或食用高脂肪奶酪的女性,其BMI指数与实验初期相比有明显下降,而高脂肪奶酪的瘦身效果比全脂牛奶还要明显。
卡罗林斯卡医学院的阿莉恰·沃乌克教授推测,很可能是全脂奶制品中的共轭亚油酸发挥了作用。
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