究竟哪天生产的牛奶才是最新鲜的？

　　本报讯（见习记者赵海旭）昨天，许多习惯喝鲜奶的消费者在好又多超市几家连锁店的牛奶制品区域，突然发现找不到当天生产的“最新鲜”牛奶了。从1月4日开始，好又多超市拒收外包装上生产日期标注为“今天生产”的牛奶产品。

　　“今天生产的牛奶产品应该是最新鲜的，超市怎么反而不收呢？”许多消费者百思不得其解。原来，根据从今年1月1日开始实施的国家质检总局《关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告》，从今年1月1日起，包括冷藏奶、常温奶、酸奶、炼乳等在内的所有液态牛奶产品“生产日期应当标注为该产品的灌装日期”。此前，按照国家有关规定，牛奶的“生日”都是牛奶灌装生产完毕，检验结束后的日期，不再包含牛奶入库冷却、检验的过程。新规实施后，保质期较短的巴氏牛奶、酸牛奶等需冷藏的乳品，大多数生产日期都比以前提前了一天，“昨天生产”的牛奶产品反而成了最新鲜的。

　　由于很多消费者尚不知情，不少品牌牛奶的销售掉到了低谷。“液态奶生产日期标注新规定正式执行是1月4日，1月4日、5日两天，我们的销售受到了很大的冲击，那两天的销量只有69吨，比平时减少了1/3，特别是超市销售，几乎下滑一半。杭州人一向都有只买‘当天新鲜牛奶’的消费习惯”。本地一家乳品企业的负责人透露。

　　好又多超市相关负责人吴婷告诉记者，“现在前一天的牛奶反倒成了最新鲜的。因为新规定实施后，厂家都不送当天生产的液态奶了”。因为国家质检总局下发的《关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告》的新规定，超市液态牛奶产品的生产日期集体往前推了一天，“昨天生产”的产品取代以往“当天生产”的反而成了最新鲜的。

　　本地的和外地的

　　在鲜度上可能差十几小时

　　专家提醒：杭产牛奶较新鲜

　　面对昨天生产的“最新鲜”牛奶，杭城百姓还是有些茫然，对此专家表示，杭产鲜奶，质量应该是可靠的。市民可以放心饮用。“新规定出来后，杭州‘新希望双峰’、‘燕牌’、‘美丽健’三家本地乳制品生产企业都严格执行新的国家标准，以灌装时间标注生产日期。但同样标着‘昨天生产’的牛奶，可能新鲜度要差上十几小时，还是有很大区别的”，杭州奶业协会有关负责人强调。他举了个例子，同样标注着1月14日生产的牛奶，外地品牌可能是1月14日上午加工生产的，然后再运到杭州送入当地的冷库，1月15日凌晨再送到超市销售。而杭产牛奶由于有地缘优势，可能是1月14日晚上10点才生产的，新鲜度上可能差十几小时。杭州新希望双峰总经理林永裕证实了这种说法：“由于有地缘优势，杭产牛奶多数是下午和晚上加工生产的，现在只是标注日期有所改变，产品的实际生产过程和质量与以前没有任何改变，肯定要比外地牛奶新鲜。”