本报讯 市民注意了,生吃海鲜有可能感染诺如病毒,最好从现在起在酒楼停止生吃海鲜。
诺如病毒主要存活于受污染的水源,容易造成人类感染性腹泻。近期,诺如病毒在全球连续引起暴发流行,北京地区已出现诺如病毒感染者。
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卫生部近日发出紧急通知并印发《诺如病毒感染性腹泻防治方案(试行)》,要求加强诺如病毒感染性腹泻防控工作,有效防止疫情的传入和扩散。专家预测,疫情传入和扩散的风险较大,群众尽量不吃或不半生吃海水产品等食物,进食海水产品前应彻底煮熟,同时不要喝生水。
不过,尽管卫生部三令五申,但我市多数酒楼的海鲜仍在生吃,很多消费者对此也并不知情。
昨日,记者暗访了龙厨食府,服务员称,三文鱼大船68元/份,小船48元/份,每天都要卖几十份,卖得很好。在外婆乡村菜酒楼、一罐飘香等酒楼,生海鲜的拼盘也卖得热火朝天,主要有生鱼片、酒醉基围虾、三文鱼等,价格在68元-150元之间不等。
在记者随机采访中,多数食客称并不知道生吃海鲜可能会感染诺如病毒。
餐饮界某业内人士称,生海鲜拼盘已在重庆市场上卖了几十年,海鲜收入已在中餐酒楼里占到3成以上,不会取消生吃海鲜这道菜。记者 李琦
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