保健功能缭乱　我市益生菌酸奶市场“迷雾重重”

　　本报记者吴林峰如今，益生菌已成了乳品市场上最火的一个词汇，似乎只要打出益生菌的牌子，酸奶身价和销售都能一路走高。所以，国内几大乳业品牌均纷纷加入到这场酸奶的“细菌大战”。但记者通过调查发现，目前益生菌酸奶市场由于缺乏相关行业标准，存在着产品命名繁乱、计量单位混乱、保健功能缭乱等问题。

　　三大问题易让人迷糊

　　近日，记者在市多家大型超市调查发现，目前益生菌酸奶大多占据了超市酸奶专柜的显眼位置，且品种繁多。但记者也同时发现其中三个问题容易让消费者犯迷糊。首先是益生菌酸奶的名称，包括LGG益生菌、LABS益生菌、B-longum(龙根B菌)、e＋菌、AB益生菌、AB100益生菌酸奶等，记者随便数就数出十几种不同名称，不是业内人士还真难区别它们的不同。

　　另外就是益生菌计量单位的混乱，如某品牌小杯装酸奶上印着“每毫升含益生菌10万个”，旁边另一品牌的瓶装酸奶封面则印着“每瓶含益生菌100亿个”，还有某品牌罐装酸奶标注着“每千克含益生菌1亿个”。三种品牌就出现了“瓶、毫升、千克”三种不同的计量方式，消费者如果想知道究竟谁含益生菌最多，看来非得过数学关才行。

　　最后是功能方面，不同品牌的益生菌酸奶所标明的功能也不尽相同，类似“促进体内有益菌的生长”、“平衡和改善胃肠道功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”应有尽有，至于是否有此效果，消费者就很难知晓了。

　　“功能”不清楚 购买凭感觉

　　“买酸奶要买有益生菌的，有益健康。”记者在采访时听见旁边一位女士对丈夫这样说。当记者上前询问他们对益生菌的了解情况时，他们却表示不太清楚，“反正有总比没有好吧。”在采访中，大多数市民（包括商场里的很多服务员）对益生菌酸奶的了解情况都与该夫妇相似。市民张阿姨在回答如何选择益生菌酸奶时，说自己只是看包装，“感觉好的就买了”。

　　我市某大型超市负责人表示，益生菌酸奶从去年开始火起来，但目前种类不算太多，大约占整个商场内酸奶种类的15%左右。尽管其价格方面要比传统酸奶贵一些，但销量势头却一直不错。在谈到益生菌酸奶名称、计量单位以及功能等让人眼花缭乱时，他表示自己有时也很难区分，“这些都需要很专业的人才知道其中差别。”

　　专家认为：相关行业标准滞后

　　市卫监所有关负责人介绍，益生菌其实是商业用语，而非学术用语，它是多种有益人体消化的肠道菌群总称。虽然现在市面上各种益生菌酸奶名称和功能表述多样，但其作用基本大同小异，都是促进人体的消化吸收。

　　另外有专家认为，如果摄取过量益生菌酸奶，可能会破坏肠道内的菌群平衡，反而使消化功能下降；且菌群必须在低温下才能存活，所以运输和保存条件也很关键。目前我国关于益生菌酸奶的标准已滞后，这也使得现在市场上存在益生菌产品名目繁多、计量单位不统一、商家混淆概念和夸大功能进行宣传等诸多问题，只有国家尽快制定出与国际接轨的益生菌行业标准，才能促进该市场的健康发展。