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考古学家破解9000年前中国古酒秘方 7月在美国上市

  据《中国日报》报道美国特拉华州角鲨头酒厂以9000年前的中国古酒残渍破解的酿酒配方酿制成新款啤酒“贾湖城”,将于今年7月正式上市。

  据报道,“贾湖城”啤酒以大米、蜂蜜、葡萄和山楂为原料,酒精纯度8%,750毫升一瓶,售价12美元。

据角鲨头酿酒厂网站介绍,啤酒所用的配方是2年多前从美国宾夕法尼亚大学考古学教授帕特里克·麦克戈文处获得。2004年,麦克戈文到中国河南参与贾湖石器时代遗址研究工作,他从古代陶器碎片中发现含有酒精饮品的残渍,并据此破译出了配方。

  虽然“贾湖城”啤酒在品评会上大受欢迎,但包括专家在内的一些中国有识之士指出,原本源自中国的古酒遗产未能在本土发扬光大,却漂洋过海落到了美国人手中,造成了中国文化遗产的流失。

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