食用反式脂肪影响妇女受孕

　　据新华社电 美国哈佛大学公共卫生学院的专家日前提醒，如果妇女过多食用含反式脂肪的食品，可能会面临不孕的风险。

　　报告说，研究者发现，如果希望怀孕的妇女每天摄入食物总热量的2％来自于反式脂肪，而不是碳水化合物或来自于葵花子油等食物中的不饱和脂肪，那么这些妇女因排卵减少而导致不孕的几率将比一般妇女高70％以上。

　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般经微生物及工业处理加以氢化而成。因为反式脂肪烹调油具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，因此被食品生产商广泛用于生产点心、饼干、面包、蛋糕、炸薯条等食品中。这类食物吃多了，还会增加患心脏病和糖尿病的风险。