粮食局新闻发言人昨走进本报

　　实习生　刘飞霏　金陵晚报记者　张燕金陵晚报报道粮油连着千家万户的“米袋子”、“菜篮子”，然而前一阶段，以食用油为代表的粮油价格普遍出现上涨，引起部分市民的恐慌。在春节即将来临之际，随着市场上粮油商品需求量进一步增加，粮油的价格、供应以及质量安全再次成为市民关注的焦点。

　　焦点：粮价春节前将稳中趋降

　　从前日征集的市民点题，到昨日的现场热线，市民最关心的问题就是粮油价格究竟还会不会再涨。对此，记者综合整理读者问题之后，就粮油价格这复杂问题专访了粮食局新闻发言人朱新华。

　　流通货源紧缺造成粮价略升

　　朱新华介绍，在经历了几年的低迷之后，全国粮油价格在去年11月份开始上涨。从南京市来看，涨价的粮油品种主要是小麦、面粉和食用油。但较全市历史最高价位仍有一段距离。从2005年开始，面粉的价位是一个逐步回落的过程。2004年小麦收购价格在0．75元／斤，2004年8月特一面粉的批发价在1．08－1．1元／斤左右，而到了2005年，小麦的收购价回落到0．65元／斤，特一面粉批发价也保持在1．0元／斤左右。2006年，国家出台最低收购价规定后，红小麦和混合麦的最低收购价在0．69元／斤，白小麦最低收购价是0．71元／斤。“按照道理，今年收购的价格本来是要低于0．65元／斤的，但是现在却上涨了。”朱新华介绍，除了这个造成成本提高，之前国库大量收购的小麦有所控制的拍卖，导致了市场上流通货源紧缺，供求关系发生变化，再加之冬季面粉销售旺季到来，价格自然上涨。去年小麦的丰收，不仅数量还是质量都有很好的保证，随着拍卖的进度加快，市场供货量紧缺现象将得到缓解，价格自然不会再往上涨。

　　涨价属于合理回归

　　朱新华告诉记者，1996年面粉、小麦批发价格分别达到125元和90元，而前期的同类产品价格仅相当于2004年价格水平。而粳稻的收购价和粳米、杂交籼米市场批发、零售价基本稳定，均低于2005年同期水平。由于2006年农资价格上涨，农本增加，2006年国家进行了小麦托市收购政策，国家控制了粮源；促进了农民增收，使农民得到了好处，保障了粮食的生产和安全。但农民家中存粮降到最低水平。致使去年九十月份小麦市场供不应求，价格上扬。此外，这次粮价上涨还具有国际市场背景。从总的来看，这轮粮价上涨是在近两年我国粮价回落后的恢复性上涨，是国家宏观调控促使粮价进行的合理回归。

　　节前粮油价格不会再涨

　　朱新华分析，从目前的情况来看是稳中有降，到春节前粮油价格都不会出现大幅涨价的现象。记者从1月22日南京市粮油成交价格周报上看到，中等粳稻收购价88元／50公斤，和上期相比下降了1元。特一面粉批发价在109元／50公斤，比上期便宜了1元。四级菜油批发价410元／50公斤，比上期便宜5元。朱新华介绍，从这些数据可以看出，粮食价格上涨势头得到明显遏制，春节前粮油价格将会在保持稳定的基础上出现下降趋势。

　　热点：南京粮油供应无忧

　　市民周先生：前段时间看报纸说，南京70％的口粮都是靠外调的，因此一涨价，老百姓就不得不赶紧大量采购囤在家中。不知道这么做是不是“杞人忧天”？朱新华：南京粮油市场供应是有保证的，市民不应该对此感到恐慌。我市有比较完善的粮油市场体系，下关粮食批发市场、溧水沙塘庵粮食市场都有很强的粮食集聚能力。同时，我市与淮安、连云港落实粮食产销衔接数量达7．74亿斤，在淮安和连云港分别建立了15万亩和10万亩优质粳稻生产基地。同时，下关粮油批发市场以市场为载体，和淮安、扬州、盐城主产区的8家大米加工企业签订了加工基地产销一体化协议，约定苏北产区大米今后优先保证南京市场供应。从总量来看，全市储备规模完全可以满足居民的口粮供应。市民郑先生：从去年开始，粮油价格波动很大，对此政府有没有什么调控手段？朱新华：首先政府有充足的粮食储备；其次有完整的粮食购销体系和长期稳定的产销协作关系；第三，南京正着力建设现代粮食物流中心。预计“十一五”期末，物流中心将建成一个集粮食收购、仓储、加工、销售为一体的粮食产业园，实现年生产总值百亿以上，接驳中转粮食能力达到160亿斤以上。

　　关注：放心粮油吃得安心

　　市民杨女士：我年纪大了，几次买回的大米都不太好，想知道到哪里能买到质量让人放心的粮油？朱新华：目前全市已有放心粮油店181家，覆盖了全市70％以上的居民。具体放心粮油店的地址可以在“南京粮网”上查询到。市民张先生：有一次我在菜场买了20斤大米，回去后居然发现有的已经生霉了，这样下去我们怎能吃得安心，吃得放心呢？朱新华：建议市民在正规粮店和超市购买粮油产品。粮油质量检测所定期开展专项检查，每月进行一期粮油质量测报。