什么时候吃甲鱼才划算呢

　　本报讯 （通讯员王毅 实习生 施佳丽记者李公阳）“辛苦养鳖亏百万”是许多养鳖大户经历过的苦难日子，然而，去年下半年以来，养鳖业出现了多年来少见的价格攀升，进入新年更是创下了近年来的新高。昨天在接受采访时，不少甲鱼养殖大户的说话口气没有了过去常有的发愁和抱怨情绪，一个个都是乐呵呵的。

　　每斤差不多涨10元左右

　　在仙林苑、茅廊巷等农贸市场，无论是养殖量或是消费量都较大的温室甲鱼，一斤左右的都卖到了28元到30元一斤。“买一只吧，再过几天还要涨，因为春节快到了，到时说不定要30多元一斤了！”一位摊主介绍，去年七八月份，每斤温室甲鱼十八九元一斤，现在都差不多涨了10元左右。现在一些外塘甲鱼和仿野生甲鱼，价格也分别达到每斤三四十元和一两百元，都比去年有所上涨。

　　本市一位甲鱼养殖大户也说，2006年5月份，温室甲鱼的养殖场批发价每斤最低只有12元，但从去年下半年开始，价格出现上涨，目前一斤左右的甲鱼，养殖场批发价已涨到21元，所以现在养殖户都获利丰厚。但甲鱼养殖户的批发只是第一道关。在农都水产品市场，去年底至新年的温室甲鱼批发价已达到二十二三元一斤，而这几天最高达到25元到26元。

　　养甲鱼的去养巴西龟了

　　杭州养鳖业近几年一直是艰难度日，为什么会出现峰回路转的好风景？甲鱼养殖大户老陆说，甲鱼养殖量减少是一大原因。

　　浙江是甲鱼生产大省，全国甲鱼养殖量的近一半来自浙江，而浙江甲鱼产量的三分之一来自杭州。面对汹涌澎湃如潮水般冲上岸的“甲鱼大军”，因产量过多，杭州市场自然难以承受，甲鱼价格始终在低位徘徊，甚至跌至历史低点，“甲鱼经济”虽增产，但少增收、不增收，甚至亏损的情况很突出，养殖户的信心也落入低谷，出现转产、关门等调整。

　　近两三年，养龟业开始兴起，收益不菲，如一只一斤左右的巴西龟，养殖场的批发价就可卖到十八九元，而一只同样大小的温室甲鱼只能卖到十二三元，差价达6元左右，从而使不少甲鱼养殖户纷纷转养巴西龟。有的全部转成养龟，有的一半养龟，如杭州一家养殖大户本来养殖一百万只甲鱼，去年一半养龟了。甲鱼产量一少，供需关系出现变化，价格也就上涨。

　　甲鱼价格上涨的另一大原因是市场扩大，尤其是“西部市场”需求陡增。养殖大户王先生说，过去这样的情况不多，而现在，本市以及本省的甲鱼养殖地的甲鱼都被大量收购，通过公路、铁路，甚至快运，送到四川、江西等西部地区，因为这些地方也出现吃甲鱼成风的现象，例如婚丧喜事都用上了甲鱼。此外，“结婚年”也带动了甲鱼消费量的增加。一些养殖户还认为，饲料价格的上涨，也增加了成本抬高了售价。

　　价格好行业发展未必好

　　随着甲鱼价格的攀升，不少养殖户认为养鳖业的春天又要来了。但一位甲鱼养殖户在采访结束时表示出了担忧——价格涨了，养殖户们又要“追涨”了，前些日子发现，许多地方的承包地又开始挖塘大量养殖甲鱼，数量之多让人担忧，会不会又造成供过于求，导致价格大幅下跌？城东的一位甲鱼养殖户也说，去年每只甲鱼蛋8角左右一个，今年已达到1.8元一个，说明甲鱼养殖量大大增加，再加上孵蛋过程中约有百分之三四十的死亡率，养殖甲鱼的成本非常高了，稍有风吹草动，其损失是难以承受的。

　　其实眼前就有一个好例子：由于养龟户大量增加，市场难以消化，今年巴西龟价格暴跌，现在每斤的“塘边”批发价只有甲鱼的一半，也就是10元左右，但这个价格仍然卖不出去，前期转产养龟的养殖户叫苦不迭。

　　养殖户的担心同样也是杭州市养鳖协会的担心，近来已提醒广大甲鱼养殖户，不要盲目新增温室，扩大养殖规模，而是要转变甲鱼养殖增长方式，致力于发展健康养殖模式，从提高甲鱼质量入手，把握市场变化，搞好综合经营，创新经营策略，促使养鳖行业健康、有序发展。