增白剂过量三种面粉下岗 新品多宝鱼上市

　　又有一种多宝鱼恢复销售

　　过年包饺子，面粉质量可要“过得硬”。昨天，市食品安全办就让三类不合格富强粉、水饺粉“下了岗”。原因全部是因为“过氧化苯甲酰”。

　　过氧化苯甲酰实际上就是小麦粉的增白剂。

据市食品安全办专家介绍，适量加入过氧化苯甲酰对小麦粉的增白和熟化有一定的效果，能脱色漂白面粉，杀死微生物，加强面粉弹性和提高面制品的品质。但过量加入就会破坏面粉中的营养成分，降低面粉质量，对人体健康无益。

　　又讯继辽宁兴城多宝鱼恢复在京销售之后，又有一种多宝鱼拿到了第二张“返场券”。市食品安全办宣布，经整改后，“北京理工中兴科技股份有限公司”养殖的多宝鱼经市有关部门检测全部合格，现已恢复在京销售。

　　食品安全信息公示

　　北京市政府食品办

　　北京晨报社

　　合办

　　全市下架食品名单

　　标称样品名称 商标 样品规格 标注生产单位名称

　　富强粉 雪峰 25千克±0.25/袋 安徽跨世纪面粉厂

　　富强粉 鲁阳 24.5千克/袋 阳信希祯粮油制品有限公司

　　馒头水饺粉 富林 25千克/袋 沛县富林面粉加工有限公司

　　宏民牌土老帽味香干 宏民 350克/袋 石家庄市宏民商贸有限公司

　　蒜黄瓜 云塔 250克/袋 天津市天海调料厂

　　干黄酱 绿芳 300克/袋 河北天顺酱业有限公司