【走进寒假打工族】女大学生星级酒店当大厨

　　记者徐啸寒 通讯员万杰民 实习生周晶晶

　　昨日中午，汉口明珠豪生大酒店二楼法越餐厅厨房里，身着白色工作服的郑婷不停地忙碌着。在几乎清一色的男厨师里，她显得格外打眼。

　　郑婷是武汉商业服务学院西餐工艺专业大三学生。

　　拿起夹好的三明治，用长锯齿刀切掉边缘部分，插上牙签后，又麻利地沿对角线将方形三明治切成四半，装盘。动作十分娴熟，俨然一个“老手”。

　　接着，她从冷柜里取出整块的三文鱼，用长长的鱼刀斜切成薄片，将其一一卷成花朵状，用四分开的黑橄榄和绿色西菜加以点缀，放在小块苏打饼干上……一盘精美的三文鱼卷就做好了。

　　“制作三明治、拼盘和水果沙拉，都是这里的老师教。”郑婷笑着说。

　　去年7月，她被学校推荐到酒店实习。刚来的时候，还闹过几次笑话。有一次，她去点火，结果打开燃气开关后，火却怎么也打不着，只好请旁边的师傅帮忙。

　　师傅不知道她已经打开了燃气开关，教她打火的窍门。谁知一拧开关，火苗腾空而起，把师傅的眉毛都烧焦了。从此，她懂得了一个道理，再简单的事，也要用心去做。

　　餐厅的工作很杂，郑婷从备餐、出餐、收餐，什么都做。她说，春节快到了，酒店生意很好，希望能掌握更多学校里学不到的知识。

　　问及未来的打算，爱笑的郑婷说：“我想做一名独当一面的女厨师。”