香脆腰果酥
在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了，功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。
第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。
要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西。
材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许。
1、容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
2、再加入已打散的鸡蛋液(半个)搅拌均匀。
3、加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。放入冰箱，松弛半小时。
4、把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。
5、将剩余的蛋液扫在表面。预热：180度，烤20分钟。这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了
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