中山发现致癌“鲜黄豆腐”

　　查获一用非食用原料碱性橙II浸染豆腐案件

　　新快报讯（记者　徐静　通讯员　邱晓莹）有豆腐加工店使用非食用原料碱性橙Ⅱ浸染豆腐皮！豆腐皮颜色通体金黄，卖相诱人。但此原料属于致癌物质。近日，省质监局在全省开展以“两打”为重点的食品专项整治行动查获了中山市东升镇志斌豆腐加工店用碱性橙对豆腐等黄颜色食品进行染色，非法生产损害消费者身体健康的劣质食品，以牟取暴利。

　　据了解，碱性橙Ⅱ(BasicOrangeⅡ)是一种偶氮类碱性染料，俗名“王金黄”，为致癌物，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。它比其它水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在豆腐以及水产品上染色且不易褪色。根据美国卫生研究所(NIH)化学品健康与安全数据库资料表明：过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。根据食品卫生标准相关规定，该物质未列入食品添加剂范围之内。