家住天津开发区泰达时代小区的隋先生给本报打来电话反映，在他最近买的3斤鸡蛋中出现了一个奇怪的鸡蛋。隋先生说，当时自己正打算用鸡蛋做菜，可没想到打开的鸡蛋里流出的却是像血一般红的蛋清，这一状况让隋先生吃惊不小。
记者赶到隋先生家时，看到鸡蛋由于先前受到过轻微搅动，蛋黄与蛋清已经有些混杂，但仍能明显看出，整个鸡蛋呈现出红色。“我今年60岁了，还是第一次遇到这种情况，不会是鸡蛋里有苏丹红吧？”隋先生不无担心地说。
据隋先生介绍，自己所买的3斤鸡蛋中，只有这一颗是这种情况，其余的均很正常。
记者随后就此事联系了天津市畜牧兽医研究所研究员穆淑琴。她告诉记者，隋先生家买的鸡蛋含有苏丹红的猜测可以完全排除。“因为如果有苏丹红的话，它只会沉积在蛋黄中，而不是蛋清里。”穆淑琴解释说。她表示，像隋先生所买的鸡蛋蛋清呈血红色的现象比较少见，但也属正常，这是因为鸡在产卵时由于发炎或者其它原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。她告诉记者，这种鸡蛋与普通鸡蛋在外观上无异，但为了避免其中含有有害菌，她建议大家在遇到这种鸡蛋时，最好不要食用。
同时，穆淑琴还向记者介绍了鸡蛋清可能呈现粉红色的情况。她说，当鸡蛋清出现粉红色时，主要是由于鸡吃了过多的名为棉籽饼粕的蛋白质饲料原料造成的。这种鸡蛋的味道有腥味，但对人的身体没有害。一般来说，养殖场都会限量使用这种饲料原料。同样，这种情况在日常生活中也极为少见。
(任效良)
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