开瓶费纠纷再起 败诉酒楼准备上诉 (2007.02.03)(图)

　　首页 首都经济报道 城市 证券无限 周末理财 收藏 城际特快 北京议事厅 经济环球 论坛开瓶费纠纷再起败诉酒楼准备上诉[2007.02.03]

　　导语去年消费者王先生到一家酒楼用餐时自带了一瓶白酒，被酒楼收取了100元开瓶费，这位顾客认为这是强制消费，因此把酒楼告上法庭，一审法院支持了消费者，日前，该酒楼已就开瓶费案正式向北京市一中院提起了上诉。

　　正文因为被消费者告上法庭，而且一审还败了诉，北京湘水之都大酒楼这回打算彻底讨论一下自带酒水开瓶费的问题,他们上诉的原因就是想为全国的同行业争个理。　　北京湘水之珠大酒楼副总经理葛建华我提供了这种饮酒的环境，这种空间，这种环境这种空间我是有成本的，第二我提供了他饮用酒水的这种所有的用品，酒具，开瓶，斟酒，添酒，一杯杯，一轮轮，完了以后还有酒具的消毒、摆台拆台。

　　正文去年一位消费者在湘水之珠酒楼就餐时，自带酒水被收取了100元开瓶费。法院认为，经营者不得以格式合同、通知声明等方式作出对消费者不公平不合理的规定，酒楼收取开瓶费属于不当得利，因此判决酒楼向消费者返还100元开瓶费。

　　北京湘水之珠大酒楼副总经理葛建华消费者他不可能凭空我点一道菜，多少钱，因为他所有的选择，就像我们去超市购买商品一样，所有的选择都摆在架上，架上的明码标价，我们这也跟超市一样，所有的商品所有的价位，所有的服务都体现在菜谱上。

　　正文酒楼认为，既然餐饮服务的定价早已放开，酒楼就有权利制定收取哪些商品及服务的价格，既然菜谱上写明了开瓶费的收取标准，消费者根据菜谱点了菜，就说明同意了酒楼的报价，因此开瓶费的收取合理合法。顾客自带酒水被收开瓶费的纠纷由来已久，以消费者和餐饮业为代表的两个阵营甚至牵连了消费者协会、烹饪协会出面发表意见。

　　消费者我觉得这餐厅他就是挣这钱的，收开瓶费是餐饮企业的一个霸王条款，金六福，三星的，外边才卖29，到这儿一卖他最起码要你80，我就因为你这酒贵我才自己带酒，我自己开瓶我用你开瓶吗？

　　中国烹饪协会秘书长冯恩援那我想先跟您校对一下，就不要再叫开瓶费了，因为开的票也写的是服务费，实际上我们提供的是一个多元的服务，对消费者自带的酒水收取服务费，这是我们餐饮企业经营自主权。

　　正文中烹协表示，他们已向全国餐饮行业发出了倡议，要按国家有关规定对酒水服务费的收取进行公示。而北京市消协日前也表示，正在与相关行业谈判，力争在3.15之前解决对自带酒水的不合理收费。

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