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7日凌晨,北京发现首起吃剩鲜猪肉发出萤光事件,动物卫生检疫部门称,之前从未接到此类举报,提醒市民发现异常情况应停止食用。食品专家认为,可能猪饲料中添加过量含磷物质造成发光现象。
这块重约半斤的猪肉是表面出现光斑,在暗室可以看到明显发光的样子。
专家推测,含磷物质会发光且有较好的吸水性,如果不法销售者为满足注水需要,让猪食用较多含磷物质的饲料,会引起含磷物质在猪肌肉残留,进而出现发光现象。也可能是猪肉滋生磷光发光杆菌等其他原因。据北京娱乐信报
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