超市凉拌菜隔夜不许销售

　　本报讯 (记者 张毅伟 实习生谭敏涛)昨日下午，省卫生厅李鸿光厅长带领省、市卫生行政部门及卫生监督部门的领导对西安餐饮业及超市的年夜饭、年货进行大检查，要求超市销售的下酒凉拌菜隔夜不许销售。

　　昨日下午，省卫生厅李鸿光厅长带领省卫生厅、省卫生监督所、西安市卫生局和西安市卫生监督所的执法人员检查西安市场的年夜饭和春节年货、食品卫生。

李厅长一行首先来到西安南二环的金海岸朗顿酒店，得知年夜饭已经被预订一空后，就径直走进操作间、原材料库进行认真检查。他在接受记者采访时说，随着人民群众生活水平的提高，春节在饭店预订年夜饭的市民越来越多，省卫生厅要求各级卫生监督部门对辖区内承接年夜饭的宾馆、饭店都要进行专项检查、保证人们吃上放心卫生的年夜饭。

　　随后，李鸿光厅长一行又对咸宁路的爱家超市进行年货检查，走进该超市的“春节年货一条街”，他们对超市经销的散装肉食品、凉拌菜特别关注。李鸿光厅长要求经销熟肉的摊位，生产销售必须是同一厂家，不允许经销熟肉的摊位商家，从其他市场上购进熟肉食，在超市销售，并要求超市经销的散装下酒凉拌菜，必须当日销售完毕，坚决不允许超市销售的下酒凉拌菜当天没卖完，第二天继续销售，严防食物中毒事件发生。