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过年吃的比较放心 食品安全检查的结果比较好

  证照和卫生设施较为齐全,多从合法渠道进货,餐饮器具能及时有效进行消毒。合肥市昨天进行的节前食品安全联合检查发现,该市食品经营者安全意识普遍增强。

  为确保2007年春节期间市民饮食安全,合肥市食品安全委员会办公室昨天组织卫生、工商、质监、农委、畜产、食品药品监管、商务等部门,对该市二里街农贸市场、丰乐国际大酒店、梦城大酒店等食品经营、消费场所,开展食品安全联合检查。

  联合检查组通过现场检查、问询、查原始凭证等方法,重点检查农贸市场活禽交易、宰杀是否规范,有无销售病害肉、注水肉、未检肉行为及农残监测情况;餐饮单位卫生管理、卫生设施、卫生制度的落实情况,尤其是原料的索证索票、餐具消毒以及从业人员健康状况等。

  从检查情况看,食品经营者的食品安全意识普遍增强,大多数食品生产经营单位都能规范经营,农贸市场经营户能按规定从合法定点屠宰场进货,索票索证较为规范。餐饮单位证照齐全,卫生管理意识较强,卫生设施较为齐全,食品原料索证索票、餐具消毒等卫生制度落实较好。(李孝林、潘艳刚)

  来源:

  江淮晨报

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