让海口市民吃上放心年夜饭(图)

执法人员在检查饭店餐具卫生

　　本报海口2月13日讯（记者 陈新 实习生李丹摄影报道）为让广大市民吃上放心的年夜饭，海口市卫生局2007年春节食品卫生安全保障专项监督检查第二阶段今天开始进行。首日检查中，检查组对位于金龙路的“湖南人”、“毛家饭店”、“小蓝鲸”、“新疆人”等4家饭店进行检查。检查发现，个别饭店餐具卫生有不同程度的瑕疵。

　　上午9点多钟，检查组首先来到“湖南人”饭店进行检查。卫生执法人员用“餐具大肠菌群检验纸片”对该饭店的餐具进行了样本采集。

　　随后，检查来到相邻的“毛家饭店”。执法人员看到，该饭店把洗干净的碗堆放在地上，清洁人员在一个池子里又洗菜又洗碗。在二楼一个包厢里，执法人员发现，服务员摆盘时，卫生意识不够，随意把汤匙摊放在桌子的玻璃转盘上。

　　在“小蓝鲸”饭店，执法人员发现，有一个厨房师傅竟然戴着戒指工作。执法人员说，厨房工作人员戴戒指是不行的，因为戴戒指洗、切东西时，污垢和细菌会藏在戒指里，久而久之就会有大量的病菌繁殖。最后，检查组来到“新疆人”检查，发现该饭店的青豆罐头未贴标签，单从瓶子上看不出保质期、生产厂家、生产日期，后经了解，才知道这个青豆罐头有标签，有关人员忘了贴上去了。

　　在今天的检查中，执法人员还发现，厨房工作人员没有佩戴证件上岗、个别饭店未做食物的分类、分开等工作。省卫生厅副厅长白志勤表示，政府很重视年夜饭的卫生问题，卫生部门将在近期加强执法力度，保证老百姓吃上放心的年夜饭。