昨日凌晨2时，西安市农业局局长张宁（右三）带队夜查北二环蔬菜批发交易中心
本报记者 陈团结 摄
西安市农业局对刚刚运送到西安市北二环蔬菜批发交易中心的猪肉进行检查 本报记者 陈团结 摄
本报讯（记者 俞刚）“你的韭菜是从哪里运来的？上市交易前有没有做过检测，让我们看看你的检验合格证……”2月14日晚，西安市农业局组织农产品质量安全监管人员，对全市农产品批发市场检测情况进行了突击抽查。从抽查情况看，检疫、检测人员坚守岗位，操作程序规范，肉品“三章两证”齐全，蔬菜检测结果挂牌公示，可以确保市民放心消费。
蔬菜检测结果挂牌公示
农产品质量安全是一项民心工程。目前，西安已建成综合型农产品检验检测中心1个，10个涉农区县都成立了农产品检验检测中心。全市45个生猪定点屠宰场，每天要宰杀生猪4500头，供应猪肉330吨，节假日高达400吨，每个屠宰场都有2-3名检疫人员，从每天下午4点到次日凌晨两点，对生猪屠宰全程实行检疫监督。全市6个农产品批发市场、40个大型超市，每天供应蔬菜7000吨，节日期间更是高达9000吨，在这些批发市场、大型超市都建立了检测点，蔬菜检测人员从每日凌晨两点批发市场开始交易起，根据蔬菜流入情况及时采样检测，将检测结果挂牌公示，直到下午四点左右。
局长带队凌晨突击抽查
为保证市民春节期间吃上放心农产品，2月14日晚至15日凌晨，西安市农业局组织农产品质量安全监管人员，由局长张宁带队，对2个生猪屠宰场肉品检疫和2个农产品批发市场蔬菜检测情况进行了突击抽查。
抽查从14日20时开始，在雁塔丈八生猪定点屠宰场、未央三桥生猪定点屠宰场进行。监管人员从生猪进入屠宰场开始，检查了检疫人员查验免疫耳标、产地检疫证、运输消毒证等情况，查看了生猪隔离圈、活畜临床检疫、生猪屠宰过程。“你卖的肉是从哪里运过来的，消毒证放在哪里？”检查过程中，张宁认真查看，仔细询问猪肉销售情况和检疫情况，一再嘱咐检疫人员要树立强烈的责任心和良心意识。
15日凌晨2时30分，工作人员检查了欣绿蔬菜批发市场和胡家庙农产品批发市场进货情况、市场质量安全承诺和信息公示情况、市场农产品检测室工作人员到岗和运行情况，检查一直持续到昨日凌晨4时。
买肉一定要看“三章两证”
“在选购猪肉时，要看是否有宽条状检疫验讫印章、窄条状定点屠宰专用章和圆形肉品品质合格验讫印章，并索验动物检疫合格证和肉品品质检验合格证。”在检查中，张宁告诉前往批发市场进货的小商小贩：买肉时，一定要查验批发商有没有“三章两证”；在选购蔬菜时，要看摊位前是否挂有蔬菜农残检测合格公示牌。
据介绍，从昨天抽查情况看，检疫、检测人员坚守岗位，操作程序规范，肉品“三章两证”齐全，蔬菜检测结果挂牌公示，可以确保市民放心消费。广大消费者只要是到正规农产品市场和超市选购猪肉或蔬菜、水果等农产品，都可以放心食用。
西安市动物产品检疫监督电话：029-81077603 029-62272069；
蔬菜检验监测监督电话：029-84299544
工商行动：市场整治持续到月底
本报讯（记者 陈静涛 通讯员 白树友）“凉菜可不能隔夜，这要特别注意。”昨日上午，西安市工商局深入蔬菜副食品交易市场、超市等，对节前市场再次进行全面检查。据检查，今年春节商品市场情况基本良好。
昨日上午，在北二环蔬菜副食品批发交易中心等市场，西安市工商局局长赵长春等工商人员仔细询问了菜农的证件等情况，“这些蒜薹是从哪里运来的？有没有农药残留检验单？”在卖蒜薹摊位前，赵长春询问菜贩，菜贩答道：“山东运来的，没有农药残留检验单，这批蒜薹就出不了库房。”而该交易中心门口设立的农药残留监测点工作人员也告诉记者，根据每天对上百件样品的检测，目前还没有发现一例农药残留超标情况。
据了解，春节前夕，不少农贸市场的交易量比平常多出了一倍多，西安市工商系统紧急清查假冒劣质辣椒面、灌制香肠等，查处了假冒“莲花”味精等近10件重大涉嫌商标侵权的不正当竞争行为。据悉，节日市场整治将持续到2月底。
食品安全：凉菜果盘须当餐用完
本报讯（记者 李琳）马上就过年了，西安市卫生监督所昨日对部分举办年夜饭筵席的大酒店进行抽查，要求生食海产品加工至食用时间不得超过1小时，凉皮等各类直接入口熟食品一律不得外购。
西安市卫生监督所公布24小时举报电话，春节期间市民就餐发现卫生问题可立即投诉，投诉电话：029-85534897。
昨日上午，卫生监督人员重点检查了长安城堡、金花豪生等大酒店年夜饭准备情况。据了解，今年各大酒店年夜饭预订火爆，70多家大型酒店中40家都有年夜饭接待，规模最大的有35桌，最少的4桌，都已按照要求在卫生监督部门备案。
由于春节期间用餐量高度集中，宾馆饭店原有的卫生设施处于“超负荷”运转状态，加之从业人员因为返乡过年出现用工人员短缺，致使食品安全存在一定隐患。为防止群体性食源性疾病和食物中毒事件的发生，西安市卫生监督所要求各餐饮单位严格把好食品加工的各个环节，拒绝来源不明的原料，不用无检疫证明的肉类制品，制作好的凉菜和现榨果蔬汁、水果拼盘应当餐用完，存放时间超过2小时的熟食品再次食用时应充分加热，特别要注意生食海产品的加工，避免受到污染。
春节期间，各级卫生监督部门将每日对餐饮单位卫生进行巡查，受理群众投诉举报。
物价监测：粮油稳液化气略降
本报讯（记者 耿彦红 张莉）省物价局价格监测中心近期对我省10个设区市和杨凌区的农贸市场及西安市各大型超市、批发市场的粮油等重要商品价格进行了监测，节前成品粮、食用油及柴油价格平稳；民用燃料价格稳中略降。
监测结果显示，2月14日，面粉（特一粉）全省农贸市场平均销售价每500克1.22元，西安市大型超市平均价格每500克1.28元，批发市场平均价格每500克1.40元。大米（标一粳米），全省农贸市场平均销售价每500克1.85元，西安市大型超市平均价格每500克1.73元，批发市场平均价格每500克1.90元。普通散装菜子油，全省农贸市场平均销售价每500克4.29元。桶装色拉油，全省平均销售价每5升46.73元。
民用燃料价格稳中略降。2月14日，全省液化气平均销售价71.18元/12公斤·瓶，与去年12月中旬相比下降0.09元。蜂窝煤全省平均销售价0.27元/块，与去年12月中旬相比持平。柴油价格平稳。2月14日，全省0号柴油平均销售价4.90元/公升，与去年12月中旬相比下降了0.07元，与去年同期相比涨幅为14.22％。
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