晨报梅花糕首期培训火爆

　　晨报讯经过半天的理论学习和一天的动手实践，晨报“百姓创业”———学做梅花糕首期培训昨天顺利结束。虽然从周三开始，南京气温陡降，还刮起了大风，但让我们欣慰的是，12名首期学员无一缺席，家住浦口的沈大妈甚至提前一个小时赶到上课地点。

　　“原来想做梅花糕生意，窍门还不少呢。”经过近三个小时的理论学习后，苏女士感叹道。她告诉记者，下岗之后，自己一直想搞点小生意做做，但一是没人教，二是没经验，面条摊摆了两个月，就做不下去了，以前以为是口味差，现在才知道，原来是不知道做特色。“薛师傅教的珍珠梅花糕，街上还没什么人卖，我得赶紧学会了，让老公帮我一起搞。”　抢着动手做

　　昨天一早，薛师傅就带领学员们开始了动手实践。当记者赶到现场时，市民丹阿姨正卷起袖子，招呼同伴看自己做的第一炉梅花糕。灶头刚掀开，一股浓郁的甜香立刻扑鼻而来，大伙围上来一瞧：19只热气腾腾的梅花糕上堆满了红枣、小元宵、珍珠、红绿丝，煞是好看。“做得不错！”一旁的薛师傅笑着直点头。得到师傅夸奖，丹阿姨竟然像小孩子一样兴奋地手舞足蹈。