吉利家宴特快外卖自带酒水餐饮业三招备战年夜饭

　　大红灯笼挂起来，五彩霓虹亮起来……春节来临，省城餐饮企业纷纷营造热闹的节日气氛。近两年，随着消费观念的改变，不少市民在春节时远离厨房，在外就餐已成为时尚。为了争夺春节餐饮市场，哈市不少酒店在春节期间推出了吉利家宴、特快外卖，甚至允许消费者自带酒水。

　　为了迎合市民在春节期间图吉利、喜庆的心理，哈市众多餐饮企业在春节期间纷纷推出寓意吉祥的团圆家宴，新春联谊宴、五福家宴、春节盛宴、吉祥鸿运宴……各种名字好听又吉利的主题家宴吸引了不少消费者。

　　由于餐饮企业受营业空间的限制，所以一些精明的商家把目光转向外卖经营，以此作为扩大节日营业收入新的增长点。为了争夺节日餐饮市场，哈市一些有实力的酒店纷纷推出面食大礼包、海鲜大礼包、牛羊肉制品大礼包等多款年夜饭外卖产品，以满足不同消费者的需求。有的酒店还把年夜饭包装成盒，市民买回家后加热即可食用。

　　消费者到酒店就餐能否自带酒水的问题，曾引起各方的争论。今年春节前，部分精明的商家打破行规，允许消费者自带酒水，以吸引更多消费者的光临。（生活报）