北京1130家餐馆年饭“安检” 大部分符卫生要求

　　除夕夜，北京18区县1130家餐馆、酒楼制售的“年夜饭”，在千名卫生监督员的安全监管下，平安为居民阖家“团圆饭”添喜。但仍有数十家单位，制售食品过程中生熟混放，消毒不彻底，这些小隐患被卫生监督员责令现场改正。

　　通过近12小时的巡查，北京市卫生监督所相关人员昨晚表示，接受检查的全市1130家餐馆、酒楼在进购原料、存储到制售“年夜饭”过程中，绝大部分都符合卫生和食品安全要求；个别单位工作人员在制作食品时，被发现生熟混放、餐具消毒不彻底的卫生隐患。对此，卫生监督员指导制售工作人员现场改正“问题”环节，希望居民放心食用“年夜饭”。

　　昨（17日）晚，北京市卫生监督所希望通过媒体“拜托”全市餐饮制售单位，在春节期间为消费者提供优质的卫生和食品安全服务。同时，卫生监督部门承诺从大年初一到正月十五，将继续加强节日食品安全专项监察力量，也提醒京城居民和所有在北京过年游玩的消费者，千万别去无卫生许可证餐馆就餐，别选购没有检验检疫证明的肉品，就餐时发现餐具或菜肴存在可疑的卫生安全隐患，可随时拨打12320举报。(记者魏铭言)

(责任编辑：赵健)