杭州20万人在饭店吃年夜饭

　　早报讯“大概是沾了股市的光，今年年夜饭的消费能力比往年强多了，辛苦了一年的人们更懂得宠爱自己、体恤家人，所以来吃年夜饭的人比去年多了很多，”昨天，金玲珑、玉玲珑的掌门人杨小君这样感叹道，“客人们明显比往年过年更舍得吃，客单价的提升至少在20%左右。

　　“前几年我们的年夜饭的客单价人均150元左右，今年达到了人均200元，市中心的个别饭店甚至达到了人均消费250元，客单价的涨幅去除成本原料的涨幅，提升率达到30%以上。”名人名家餐饮管理公司的营销总监罗俊说，“到饭店过年、吃年夜饭的人多了，来吃的人消费能力也强多了，年后的预订也比去年多了”，他连着用三个“多了”强调今年的年夜饭市场的红火场面。

　　据记者了解，今年大年三十，杭州饭店、酒家大都“客满”，而景区的几家饭店更是在一片春光中赚得了开年的新一桶金。位于南山路的“花中城藕香居”大中午就排起了长队。而位于北山路上的“大宅门”大厅虽然是以三四人的长方桌为主，但年初一出行的本地游客还是把那里的位置占得满满当当，望着门外幽幽碧水、慢慢享用精美菜点，这种难得的清闲让杭州人体会了现代慢生活的精致。位于曙光路、黄龙洞边上的“至尊鲨鱼”年初一到年初五的预订也比去年增长三成，“我们是商务餐饮为主的，往年过了年三十，年初一、二的预订比较少，但今年初一到初五意外地接到不少家庭消费的预订。”“至尊鲨鱼”经理魏迎这样告诉记者。

　　不仅是在饭店吃饭的消费能力强了，就连打包外卖年夜饭的消费者，也赶着提高了自己的消费水平。“我们去年的外卖年夜饭和今年的外卖年夜饭数字相当，都在100多份，但今年的客单消费明显提高了，去年每份以380元、480元为主，但今年我们花中城清泰店的外卖年夜饭则每份多以600元、700元为主，增长幅度不小。”花中城的经理孟敏资说。(1910502)