儒家源头 亲身体味“礼仪大年”(图)

　　山东是礼仪之乡，儒家文化的发源地，在时代潮流的冲击下，山东许多地区的过年习俗虽然发生了重大变化，但礼仪二字在春节依然被渲染得淋漓尽致。大年初二，记者来到胶东半岛做了一番实地探访。

　　亲身体验“双拜节”

　　初二上午，记者来到山东省莱阳市，正好碰到一位媒体朋友回娘家。在盛情邀请之下，记者随这对夫妻一起回娘家过年。

　　吃饭的时候，女方家人邀请来自河南的新姑爷小董坐在主宾的位置上，而家中的长辈坐在次席。见状，董先生有些尴尬，再三推让。直至妻子婷婷将“真相”告诉了他，董先生才释然。原来，这里有个规矩，结婚第一年，小两口一定要在大年初二回娘家，俗称“双拜节”。席间，无论家中有多大的长辈，多高贵的客人都要坐于新女婿一旁。

　　上菜也有一定的程序，一般是先上些点心、糖果之类的六种小吃，简单吃点就正式上菜开席。酒席进行到一半时，整鱼这道菜“登场”了。鱼上桌后，女方家中的小丫头文文端着空盘子来到小董面前，弄得新姑爷不知所措，这时，又是妻子为他解了围。原来，文文是来为做饭的厨子讨红包的。

　　送过红包后，轮到小舅子或是侄子辈的年轻人“献”酒了。按理说，山东人过大年招待客人时一般用水饺，而初二这天却不能用它来款待新姑爷。因为水饺捏了嘴，有不让说话的意思。一顿饭下来，妻子婷婷乐不可支，而小董却如坐针毡，他悄悄告诉记者：“吃这顿饭真不轻松。”

　　请狗狗吃大餐

　　在胶东半岛地区，有很多习俗沿袭至今，虽然已经没人能说清楚它最初的含意，但是当地百姓出于一种文化惯性，依然继承下来。大年初二这天，如果家中没有新姑爷，老人会请另外的“贵宾”吃顿饭——家中饲养的狗狗。

　　昨日下午1时，记者来到一个名叫牛百口的小村庄。该村的刘先生，牵出了家中的狗狗，在地上摆了八盘十碗，其中有红薯、马铃薯、麦子面儿做的水饺等。狗狗见状立即扑上前去，先吃了热气腾腾的水饺。记者猜不透刘先生葫芦里卖的什么药，刘先生介绍说：“从老祖宗那里沿袭下来一个规矩。初二这天，要摆出用各种农作物制作的食物请狗狗吃，狗狗先吃什么，代表来年种植何种农作物会大丰收。后来经过演变，准备搞养殖的农民会在盘子中放上鱼、鸡、鸭等食物。”

　　敬天送祖“重头戏”

　　大年初二敬天送祖，是该地区百姓过大年的头等大事。大年三十这一天，当地百姓会在院子里摆上祖先的牌位，牌位前有肉、鱼、鸡等供品，点燃香及蜡烛，祭祀祖先。

　　初二傍晚时分，饺子出锅，头几碗用来祭拜天地祖先。然后开始放鞭炮，根据传统习俗，属于同一姓氏的人们会凑到一起放鞭炮，以示和谐团结之意。除此之外，在胶东半岛部分地区还有“拜井神”的习俗，因特殊的地质地形条件，当地人们会向“井神”祈求来年川流不息。

　　实习记者 尹鹏 发自莱阳