西安春节期间市井图：“静”心“素”口入世来

　　中新社西安二月二十一日电 题：“静”心“素”口入世来——西安春节市井图

　　中新社记者 冽玮

　　二00六年，中国GDP总量接近二十一万亿元人民币。与此相对应的是，恩格尔系数一直保持下降趋势，中国百姓的消费结构正在向发展型、享受型升级。猪年新春，“静”心“素”口寻自在已成为西安城中过年的主旋律。

　　“静”心悟世情

　　西安是“十三朝古都”，是佛教文化传播的中心区域之一，拥有大批信众。因为相传头炉香是特别的灵验，不少市民都在年三十午夜前赶往大慈恩寺等各大寺庙。祈盼自己以及家人在新的一年里平安喜乐。

　　除了许愿，有人来寺庙还另有目的，那就是希望用这种方式来好好体验一下中国古老的传统元素，香火之中映衬出的正是浓浓的中国年味。目的有所不同，但佛前的虔诚膜拜，是人们的一种寄托。

　　记者今天在位于南郊的大兴善寺看到，一群属“三高人士”(高收入，高压力，高血压)的都市白领，也纷纷利用春节的短暂假期，走进寺院，过了一把“大隐隐于市”的瘾。

　　为事业奔波的韩强告诉记者，他几乎每个春节都会到大兴善寺来吃斋、礼佛。一度剑拔弩张的身心，有了停歇喘息的机会。特别是听方丈诵经说禅，就像请心理医生进行心理治疗般，让他面对压力时，学会了泰然处之。

　　“素”口嚼菜根

　　中国人过春节已有四千多年的历史。生活在历史文化名城的西安市民，奉行一个深入人心的说法：春节是农耕文明留给中国的胎记。所以，大鱼大肉、善饮豪啖曾是此间“年味”浓烈的标志之一。

　　最新统计资料显示，二00六年，西安市城市居民人均可支配收入突破万元大关，是一九九七年以来增长最快的一年。而蔬菜产量则首次突破两百万吨，产销两旺。

　　一盘西兰花、一盘青椒，加上一碗酸汤面，是家住西影路的杨社民最钟爱的年饭，这位一年忙到头的中学校长说，现在春节的“肉味”越来越淡，以前只有过年才能吃到的整鸡整鸭等被撤下了饭桌，取而代之的是少而精的新鲜蔬菜。

　　生于上世纪六十年代初、在陕西省档案馆供职的王小正对年饭的变化有着更深的体会，“从小时候过年吃不上肉，到后来大鱼大肉使劲吃，再到流行吃清淡的，年饭的变化可以被称为变迁‘三部曲’。”

　　记者在建国路菜市采访时发现，蔬菜水果要比平时好卖得多，生菜、莲藕、黄瓜等素菜比比皆是，鱼肉却少人问津。一位菜贩分析说，春节后，人们往往会患一段时间的“鱼肉恐惧症”。

　　此外，地处大唐通易坊附近的几家素食馆，生意也不错。清淡的素食和浓厚的佛学氛围，与毗邻的大雁塔相映成趣。很多市民乐意和家人来吃斋饭，原汁原味的素菜清香。让吃饭成为一种心情，一种很踏实的人生态度。

(责任编辑：王伟)