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14个部门合力构筑食品安全网

  南京日报报道 (记者毛庆)2006年,食品安全领域红灯频闪:“含虫”福寿螺、毒猪油、瘦肉精、苏丹红鸭蛋、嗑药多宝鱼,一波未平,一波又起。近日,美国“问题花生酱”又掀波澜。昨天,市政府办公厅下发《关于做好南京市食品安全“三网”建设工作的实施意见》、《南京市食品安全事故应急预案》两个文件,从组织建构到食品安全事故发生后的处理等环节一一作了详细规定,市食品药品监督局、卫生局、农林局、商贸局等14个部门将共同把好南京市民的“入口关”。

  全市食品安全群众监督网6月底前建成

  在组织体系上,这14个部门将共同组成食品安全事故应急组织体系,分综合协调机构、日常工作机构、专业处置机构、地方各级应急指挥机构和专家委员会。当发生一般食品安全事故,如,事故发生在某个区县的街道或者乡镇,涉及伤害人数在100人以下,没有出现死亡病例的情况时,由这14个部门区县级单位负责应急处理,调查、确认和评估事故的现场,及时采取措施控制事态发展,同时按规定向同级政府报告。当食品安全事故发生在市内2个以上区县行政区域,涉及人数超过100人,甚至出现死亡病例的,由市食品安全事故应急指挥部启动应急预案,并通过媒体向公众发布警示信息。食品安全事故发生前,这些部门同样负有预防责任。在明年底前,我市将逐步建立起一个运行规范的全市食品安全监管责任网,努力成为全国食品最安全地区之一。据悉,目前,我市各社区和行政村已经设有专门的食品安全责任人,从现在到今年6月底前,我市将组建全市食品安全群众监督网,并招聘社区和行政村的食品安全信息员,一旦举报属实,还将获得奖励。

  各部门针对食品安全应对有方

  涉及食品安全的市食品药品监督局等14个部门今年又有哪些具体举措呢?记者昨天采访这些部门的相关处室时发现,把好南京市民的食品安全关,他们应对有方。市卫生局主要负责食物中毒的应急响应及病员救治,以及食物中毒的卫生学原因调查处理等工作。该局法制监督处有关负责人介绍说,去年底,他们拟定了《南京市食物中毒应急处理预案》,目前正报市政府待批。“这是迄今为止我市在食物中毒处理上最规范的一个预案,其中明确规定,当食物中毒事故发生后,收治医院和肇事单位必须第一时间拨打12320报警,各区县卫生监督部门都设有24小时值班人员,接到报警电话后必须立即赶赴现场,及时对食物进行采样,并送疾控中心检测。”市商贸局主要负责屠宰加工、豆制品加工环节食品安全事故的调查处理等工作。该局副食品流通处有关负责人介绍说,在屠宰加工管理方面,南京市早就有《生猪屠宰管理办法》,而去年,又拟定了《南京市豆制品专项整治方案》,从近几年的管理和整治情况来看,总体情况良好,但也有很多不尽如人意的地方,比如很多小的豆制品生产作坊,尽管也有卫生许可证、工商执照和个人健康证,属于规范营业,但由于生产车间地方狭小,和生活区域不能完全分开,豆制品原料就随意堆放在地上,存在极大的食品安全隐患。该负责人表示,针对这一情况,他们将在今年加强对豆制品生产企业的管理,对符合食品安全管理的企业发放专门的豆制品生产许可证,到今年8月底前,凡没有通过检验拿不到豆制品生产许可证的企业将视为非法生产。市农林局负责组织对农产品质量安全事故的调查,依法开展农产品质量安全事故的处理和相关技术鉴定等工作。市农林局环能处有关负责人介绍,今年,该局专门拟定了《农产品质量安全事故应急预案》,近日将下发。“以前发生农产品质量安全事故,各级农林部门将分级处理,而根据最新预案,事故发生后,将由市农林局统一协调,从今年开始,每月定期开展蔬菜、猪肉等农产品的质量安全检测,同时开展农产品生产企业的信用等级评定,一旦发现不合格农产品,将立即取消该项农产品的无公害、绿色、有机等农产品质量认证称号。”

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