“老三样”汤圆受欢迎 网上叫卖“无糖元宵”

　　辟出销售专柜、挂起“团团圆圆”海报、唱响“卖汤圆”的民歌。昨天，记者在沪上一些超市和老字号点心店发现，汤圆销售已经“热气腾腾”。传统“老三样”芝麻、豆沙、鲜肉最受欢迎，木糖醇、鲜果甚至“妈妈秘制”等馅料独特的汤圆则受年轻人青睐。

　　昨天下午，记者走进一家大卖场，发现汤圆口味有十余种，主要有芝麻、豆沙、鲜肉、枣泥、杏仁、南瓜、荠菜、虾仁等。其中，销量最好的是芝麻，其次是豆沙和鲜肉。据悉，这几天易初莲花各家门店汤圆类应节食品日均销售量达1.5吨，比去年同期相比增加10%。

　　在王家沙、乔家栅、宁波汤团等老字号点心店，汤圆销量节节攀升。在王家沙总店收银台前，记者粗略统计，5分钟内卖出15盒汤圆。店方预计，照这个销售势头，到元宵节当天单单卖汤圆就可“入账”逾4万元。其他不少点心店的汤圆师傅也开始加班加点，以满足日益增长的外卖需求。

　　与传统商家相比，网络卖家更讲究创意。木糖醇无糖汤圆主打“健康牌”，黑芝麻与适量木糖醇混合搅拌制成馅。鲜果汤圆以苹果、猕猴桃、柑橘等时令鲜果为主料，用香油、桂花、奶油做辅料，力推“时尚”。最独特的是“妈妈秘制”汤圆，馅料以花生、黑芝麻、核桃仁、红糖、冰糖、猪油为原料，手工碾磨成粉状，再炒制而成。每袋均由店主的妈妈亲手磨制，在小小汤圆里能品尝到浓浓亲情。选稿:郑闻文来源:新民晚报作者:叶薇

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