卫生部要求严打跨省卫生违法案

　　为加大食品卫生监督执法工作力度，卫生部起草《食品卫生案件协查通报暂行规定》，建立省际间食品卫生案件协查工作规范。暂行规定15日起在卫生部网站公示，广泛征求意见。

　　征求意见稿提出，卫生部负责统一领导全国食品卫生案件协查通报工作，并对跨省的食品卫生重大案件进行督办和督查。

　　据介绍，近年频繁发生的劣质大米事件、“苏丹红”事件、“大头婴儿”事件等食品安全恶性事件，均具有影响面广、跨多个省查处的特点。迫切需要建立省与省之间卫生监督机构卫生案件信息协查的工作制度，有效打击跨省卫生违法案件。

　　保证旅游者的饮食安全据新华社北京3月15日电（记者吕诺）“农家乐”旅游餐厅和学校食堂，将被加强食品卫生监管。卫生部15日发出通知，要求各地卫生行政部门进一步加强餐饮卫生监督工作。

　　卫生部要求各地整顿和规范“农家乐”旅游餐饮单位，保证旅游者的饮食安全。对农村婚丧嫁娶集体聚餐加强卫生指导，预防食物中毒发生。各地卫生行政部门要会同教育部门加强学校食堂的预防性卫生监督工作，进一步加大对学校食堂监督检查的力度。

　　对餐饮经营单位性质恶劣、后果严重的违法行为，如贩卖劣质食用油或调味品、用甲醛处理水产品、销售和使用未经检疫的肉类甚至病死畜禽肉、用化工原料加工食品等案例，卫生部要求依法予以严惩，涉嫌触犯刑律的，要及时移送公安机关处理。对原料进货不进行索证的餐饮经营单位要依法严加处理，对索证制度执行不力的单位要限期整改。非食品原料、添加剂是监管重点据新华社北京3月15日电（记者何雨欣）国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城15日介绍，质检总局将把用非食品原料、添加剂加工食品列为监管重点。

　　蒲长城说，“目前，我们把用非食品原料、添加剂加工食品作为监管的重中之重，明确规定苏丹红、瘦肉精等18种不得食用的非食品原料、添加剂，不可以加工食品。”蒲长城介绍。