食用油质量最优小麦粉合格率最低

　　水母网3月19日讯　昨日，记者从市质监局获悉，去年该局全年共检查食品生产企业1447家，查处违法案件208起，涉案产品货值375万元。从全年对四大类食品企业抽查结果来看，合格率依次为食用植物油100%，饮用水86.8%，乳制品86.7%，小麦粉75.76%。

　　食用植物油方面：去年市质监局对全市植物油获证企业监督检查，检查19个企业，抽取样品17个批次，合格17个批次，质量合格率达100%。

　　饮用水：去年对58家饮用水企业的68批次样品进行了定期监督检查，合格59批次，合格率86.8%。不合格的主要指标为微生物超标。造成不合格的主要原因是个别企业管理混乱，甚至有的企业未对所生产的产品进行检验就出厂销售。

　　乳制品：去年对11家乳制品企业的30批次样品定期监督检查，其中26批次样品合格，合格率为86.7%。乳制品行业总体较规范，质量控制方面较严格，不合格的主要指标为食品标签和食品添加剂。

　　小麦粉：去年对77个小麦粉生产企业监督检查，抽取样品66个批次，理化指标合格率为75.76%。主要问题：食品标签不规范、生产场所不符合要求、检验能力达不到要求、生产过程记录不完善等。