重庆“最大火锅宴会”挑战吉尼斯成功(图)

　　昨日，江北北滨路，重庆市商委主任秦文武(左)接过重庆火锅吉尼斯世界纪录证书 记者 钟志兵 摄

　　昨晚7点30分，吉尼斯世界纪录（中国）申报中心认证官吴晓红博士在第三届中国（火锅）美食文化节上宣布：重庆“最大火锅宴会”挑战吉尼斯纪录成功，并现场颁发了吉尼斯世界纪录证书。

　　据介绍，所谓的“最大火锅宴会”，共有89家火锅企业参加，宴会盛况空前，摆放在北滨路上的火锅长龙总长度为1.6公里，前来参观的市民达50万人，其中，品尝火锅宴会的市民12万人，消费毛肚25吨，鸭肠18吨，销售达390万元。

　　21日晚，经吉尼斯世界纪录申报中心认证官和42名工作人员、42名国家公证人员现场统计，从当晚18点到19点零5分，“最大火锅宴会”共点火开锅2249个，参加第一轮吃火锅的人数为13612人，创下世界之最，符合吉尼斯纪录的认证标准。市商委官员认为，重庆最大火锅宴会挑战吉尼斯纪录成功，向全球宣传中国火锅文化和重庆城市名片，这对于巩固重庆“中国火锅之都”的地位有着重大意义。火锅节·纵深火锅行业标准细化到一颗花椒

　　各方来宾齐聚“中国火锅之都”重庆，探讨火锅业的未来之路。昨日，在“火锅高层论坛”上，除了我市知名餐饮企业老总外，市政协、中国烹饪协会、中国社科院等300多人出席了此次会议。

　　尽管重庆火锅的连锁加盟在全国做得“风生水起”，但也出现了潲水油风波、石蜡事件等波折。而导致这些风波的原因，主要是一些小企业以及部分加盟商的不规范操作。

　　“国内的知名企业小肥羊，它的连锁加盟是做得较好的。我们参观了他们的生产基地，可以说一颗花椒、一颗海椒都是符合一定的标准。”云南财经大学工商学院教授于干千称，重庆成为“中国火锅之都”后急需做的一件事，就是联合所有的火锅经营者，推出一个行业认同的质量管理规范。“最好是能立法保护它，以提高整个行业的准入门槛。”本新闻共3页,当前在第1页1

　　火锅节·现场10名市民乘热气球上天吃干锅

　　乘着直径25米的热气球，到空中吃干锅是什么滋味？昨日记者在火锅节现场看到，10名幸运的市民有幸体验了一把空中吃干锅的感受。据九里飘香人士介绍，这个热气球共有3000多立方米，为防止出现飘移，在地上有四个支点进行固定，其吊篮内刚好可容纳2个人和一张小桌子。

　　10渝企与麦德龙签供货协议

　　昨日，陶然居、苏大姐等10家本土餐饮企业与世界500强麦德龙公司签订供货协议，进入跨国企业采购链。麦德龙采购产品主要涉及原材料、调料、食品等，这是我市餐饮企业首次与跨国巨头联手合作。下一步，麦德龙将向重庆餐饮企业提供2000多种商品，让餐馆完成一站式购买。火锅节·幕后50亿保单为糖酒会客商保险

　　本报讯（记者刘勇）10万来渝客商，获得50亿元的保险保障：昨天，太平洋人寿重庆分公司宣布，从本月20日零时开始，到本月26日24时，参加重庆糖酒会的客商若发生意外伤害事故以及展位财产损失，可通过24小时服务电话获得保险赔偿。据了解，太平洋人寿重庆分公司为每位客商，提供会场内最高5万元意外伤害保险金额（会场外为3万元），还有2000元意外伤害医疗保险金额（会场外为1000元）。地点不限于南坪国际会展中心会场内，只要在重庆市范围，也包括郊县，具体客商范围由重庆糖酒会组委会认定。而太平洋财险重庆分公司也为糖酒会每一个展位提供1万元财产保险金额，火灾、爆炸等意外事故责任，可以得到赔付。火锅节·商机开县小吃军团引来京城同行投资

　　此次火锅节上，来自北京的7家参展餐企均有意在渝投资。而这些企业都是在北京听开县同行说起过重庆餐饮市场的巨大潜力才被吸引来的。

　　渝版“成都小吃”开遍京城

　　“在北京，有3000多家成都小吃，都是重庆人办的。”市商委人士在昨日举行的火锅高层论坛上透露，这些小吃单店面积都不大，但都使用了同一块“招牌”、同样的装修。这说明不仅重庆火锅名气在外，川渝地区的小吃也不逊色。“这个现象说明，单打独斗的效果远不如团体行动。”中国烹饪协会杨柳博士说，企业应该组织起来，联手打造品牌。

　　北京餐馆借火锅节探路

　　北京兄弟牛餐饮公司负责人介绍，他们是一家新办的中餐企业。“我们最大的特色就是让客人自己在餐厅动手做吃的。”该人士称，他们打算在全国各地扩张网点。“这次到重庆参展，也是想借火锅节做市场调查，为将来产品进入重庆打基础。”本版稿件除署名外由首席记者孙黎明记者黄懿 实习生 姜涛 王圣洁采写火锅节·插曲装修商抢注“中国火锅之都”域名

　　本报讯（见习记者柴伟）昨日一早，一重庆市民走进重庆域名注册机构，抢先注册了“cnhuoguozhidu.cn”域名。记者了解到，有关火锅节的域名被抢注了不少。但从国家商标局的公告信息来看，商标抢注还不严重。

　　网上叫卖“火锅之都”域名

　　“本来我还想注册‘火锅之都’这个中文域名的，结果被别人抢注了。”该市民姓袁，是做装修的。他说，在去年，他注册了几个奥运福娃的域名，暂时还没有找到买家。

　　说起注册的原因，他表示，自己是天天看报纸，觉得这几天火锅节十分热闹，自己认为注册“中国火锅之都”这个域名价值不小，于是在注册中文域名不成的情况下，注册了“cnhuoguozhidu.cn”。

　　记者昨日在一家域名交易网上看见，万人火锅宴.com、火锅节.com、中国火锅之都.com正被挂牌销售，价格面议。

　　火锅节组委会一位官员曾表示，由于域名类别太多，全部注册完投入太大，如果域名注册后不建网站也没有多大用处，所以对此并没有花太多精力关注。

　　同名商标幸免于难

　　记者昨日获悉，在一向抢注者甚多的商标领域，对火锅节有关商标抢注的几乎为零。在国家工商总局商标局提供的公众信息查询平台上，国家受理的商标申请都能查询到。记者昨日分别输入“火锅节”、“火锅之都”、“中国火锅之都”查询，仅查询到一个“全球火锅之都”的商标申请，显示该商标于2004年申请，目前在做驳回复审。本新闻共3页,当前在第2页2

　　火锅节·提醒关于“同唱一首歌”演唱会退票事宜通告

　　原定于2007年3月23日20∶00~23∶00在奥体中心举办的“同唱一首歌”大型演唱会因故取消。为妥善做好退票工作，现将有关事项通告如下：

　　一、凡由承办单位委托出售的下列座位票的持票人，请于2007年3月23日10∶00至23∶00在重庆演出公司售票点——大同方城市公寓六楼重演票务凭票办理退票手续（或拨打电话13193105027、62023248预约上门退票）。

　　A2区01排：17~20号

　　A3区05排：19号

　　D2区02排：1~10号

　　D4区01排：11、12号

　　D4区16排：11、12、23、24号

　　D4区17排：15、16号

　　D5区11排：23号

　　E1区10排：17~19号

　　F3区12排：20号

　　F6区02排：19、20号

　　F6区09排：02、21~24号

　　G2区06排：19~28号

　　G2区08排：26号

　　G2区11排：9、10号

　　G5区3排：5~7、17、18、21、22号

　　G5区14排：3、4、15、16、21~23号

　　二、非上述座位票持票人，请于2007年3月23日10∶00至23∶00在奥体中心体育广场办理登记（或拨打电话63881122、63853050办理登记）。由组委会办公室与承办单位核实情况后，办理退票。

　　三、凡持有赠票、招待票、工作票的，请退回原赠（送）票单位，由原赠（送）票单位负责回收。

　　四、在上述规定时间内未能完成退票或登记手续的，请于2007年3月26日10∶00~16∶00在奥体中心体育广场办理退票或登记手续，过时不再办理。

　　特此公告。2007年春季全国糖酒商品交易会组委会办公室二○○七年三月二十一日火锅节·花絮别墅高薪 招揽顶级火锅调料师

　　本报讯 （记者　何恒实习生赵洋洲）昨日，刚刚开园的“周君记”火锅食品工业园便抛出别墅、高薪的优厚条件，招揽顶级火锅调料师。据悉，别墅可以容纳5位专家同时入住，全是套房配置标准，并有专门的会客室。而据工作人员透露，年薪应该不会低于10万元。本新闻共3页,当前在第3页3