深圳一批重点农产品企业郑重承诺

　　1绿田公司

　　上市蔬菜全程质量监控

　　为了保证蔬菜质量安全，让市民吃上放心菜，绿田公司选择的蔬菜生产基地均来自环境、气候良好、无污染的广东省河源、阳山、连南、普宁、揭西、广州和“春城”昆明等自办基地，以及合作农场－北京、山东、兰州、广西、贵州等共十万多亩菜田。

　　为确保产品品质，我们实行了“田间到市场”的全程质量控制。公司通过定期聘请农业专家对生产员工进行培训；投入资金，建设蔬菜育苗工厂和蔬菜有机肥加工厂；严格控制、科学合理购买和使用种子、农药和化肥等农业投入品；购置了大批杀虫灯，利用害虫的趋光性进行物理防治，减少化学药剂的使用，降低蔬菜生长过程中化肥、农药的使用量等措施，全面提高蔬菜品质。同时，形成一整套科学管理系统加强管理，在基地生产上，我们对所有地块逐一编号，生产技术人员每天对田间的生产情况逐一记录，产品收割后每筐菜均附有标签，注明来源农场和具体地块，保证了农场原料编号与工厂加工过程及产品编号之间的连续性，当产品出现问题时可逆向追踪到各生产环节，直到农场某地块，结合田间记录档案，查明该产品的生产条件和全部作业记录，查出原因，采取措施进行预防。从基地到配送中心，我们均设有农药检测室，配备专职的检测人员，并制订了一套科学的考核制度，确保每种蔬菜在投入市场前均经过几道关的检测，每次检测都有完整的《检测记录》。

　　公司实行集约化生产出来的蔬菜深受各级政府的认可及市民的一致好评。

　　我们承诺，严把蔬菜质量关。从选地、选种、施肥、加工、配送、销售等层层把关，各部门都设定了质量管理目标，实行质量记录控制，建立整个过程的可追溯性，完善农产品安全保证体系。

　　2旺泰佳农业开发有限公司

　　坚持顾客利益至上原则

　　深圳市旺泰佳农业开发有限公司是专业从事农副产品种植、加工、保鲜和配送的高科技农业企业，在省内外有蔬菜生产基地14000多亩、年产各种新鲜蔬菜7万多吨，供应深圳市场多家大型连锁超市，全部蔬菜生产基地均通过广东省和深圳市无公害蔬菜生产基地认证。作为深圳蔬菜生产的骨干企业，我们历来重视产品的卫生、安全，建立了从基地环境、生产过程、加工、运输、上市过程的质量控制追踪管理系统，最大限度地保证所产蔬菜的质量安全。我们有责任、有义务向广大消费者提供安全、卫生的蔬菜产品，以满足人们对营养和健康的需求。在此，我们庄严承诺：

　　一、坚持消费者利益至上的原则，严格按照国家无公害蔬菜安全卫生标准进行蔬菜生产、加工及经营。

　　二、保证生产、加工、销售的蔬菜产品符合国家安全、卫生质量标准，让消费者放心。

　　三、在蔬菜生产过程中，严格遵守以下行为：

　　（一）蔬菜基地符合无公害蔬菜基地环境要求，生产具备保障蔬菜产品安全卫生质量条件；

　　（二）按照国家有关规定和技术要求合理安全使用肥料和农药等投入品；

　　（三）建立健全蔬菜产品安全卫生质量生产记录，严格记载农药和肥料使用情况，保证蔬菜产品质量的可追溯性；

　　四、建立健全蔬菜产品安全卫生质量检验管理制度。

　　五、加强行业自律，自觉维护行业信誉和企业信誉。

　　3深圳市新龙达实业有限公司

　　两次检测合格后才上市

　　新龙达实业有限公司是我市农业龙头企业，是从事无公害蔬菜生产的专业化企业，公司在深圳、博罗、河源等地拥有30多个无公害蔬菜生产基地，面积2万多亩。这些基地全部通过省级无公害蔬菜产地认证，可年产各种无公害新鲜蔬菜约10万吨，产品大部分供应深圳市场。

　　公司的无公害蔬菜基地全部按照农业部颁布的《无公害蔬菜生产技术规程》进行标准化生产及管理，生产场地选择在周边没有污染工厂，水质洁净，无污染源的地方建设；生产用水主要采用山泉水及东江水；生产用肥以有机肥为主；生产过程中严格控制用药，选用高效低毒及生物类农药，严格按照无公害蔬菜生产用药标准施用；生产的用肥、用药实行专人及电脑化管理，有完整的生产档案记录。产品上市前实行采前、采后两次检测，确保合格后才进入市场销售，产品的质量和安全得到有效保证，请市民放心购买我公司“天绿健”蔬菜产品。

　　在此，我公司向深圳市民郑重承诺：

　　一、我公司在市场上销售的“天绿健”蔬菜产品全部是深圳、博罗、河源的无公害蔬菜基地生产的蔬菜产品。

　　二、我公司供应市场的无公害蔬菜产品，全部经检测合格后方进入市场，敬请广大市民放心消费。

　　4深圳市果菜贸易公司

　　龙头企业品牌越擦越亮

　　深圳市果菜贸易公司是国家级农业产业化龙头企业，是深圳市首家获得无公害蔬菜生产的企业，也是深圳市历史最悠久的“菜篮子”工程重点建设单位，肩负深港两地蔬菜日常消费安全供给的重任。我公司2001年率先注册的“田地”品牌无公害蔬菜结束了深圳市蔬菜产业无品牌的历史，公司产销一条龙，内外贸相结合，生产基地与超市接轨直销的产业化经营模式在深圳市独树一帜。近年来，我公司积极响应和坚决贯彻执行农业部“无公害农产品行动计划”，投入巨额资金和大量人力物力改善蔬菜生产基地环境，建立健全一整套行之有效的无公害蔬菜质量安全控制体系和产品质量安全可追溯制度，确保蔬菜产品“从农田到餐桌”的全程质量控制。“田地”品牌无公害蔬菜于2006年获中国名牌农产品和广东省名牌农产品称号，在深港两地已经享有较高的知名度，深得广大消费者欢迎和喜爱。

　　为感谢消费者的支持，维护消费者的利益，让消费者吃到更多的新鲜优质安全菜、放心菜，我公司郑重承诺：

　　一、坚决贯彻执行“质量第一，安全至上”的经营方针，“田地”品牌蔬菜的生产、运输、加工、销售等各个环节严格执行国家和省市的无公害农产品标准。

　　二、“田地”品牌蔬菜保证来源于管理规范、符合无公害蔬菜生产环境标准的公司自营和联营的蔬菜产业化生产基地，保证在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，确保上市产品符合无公害农产品标准要求。

　　三、严格执行无公害“田地”蔬菜生产技术规范，决不使用国家禁止使用的各类农业投入品，规范使用国家限用的各类农业投入品。

　　四、狠抓质量管理，进一步完善质量安全管理机制，保证货真价实，新鲜安全优质，决不弄虚作假。

　　欢迎和接受广大消费者、有关部门的监督检查。

　　5深圳市晨丰食品有限公司

　　晨丰鲜肉市民可放心吃

　　深圳市晨丰食品有限公司是一家以鲜肉专卖、配送和活猪批发为主营业务，致力于为消费者提供“安全、优质”肉食品的企业，是国家农业产业化重点龙头企业湖南新五丰股份有限公司的全资子公司，具有50多年生猪养殖、出口港澳的历史，每年供应香港生猪近40万头。公司目前拥有每班生产2万吨生物科技预混料厂和10万吨饲料的生产基地；拥有高度安全（无特定疫病）、国内一流的2万头原种猪场、10万头种猪场；拥有经湖南省和广东省农业厅认定为“无公害农产品产地”的猪场83个，年生产商品猪近100万头。

　　公司经营的品牌产品“晨丰鲜肉”猪源全部来自“新五丰”无公害基地猪场。为确保饲养安全，猪场采取统一饲料（自己研制），科学检测，严格监督等一整套完整的措施，对饲料原料和成品进行严格质量控制。为确保猪群健康，猪场奉行“安全防疫至上”，严格执行“100－1＝0”的防疫观念，设置从场区→生产区→生产线→栏舍的四级防疫屏障，有效截断疾病传播，并制定完善的猪群保健计划，定期对生猪作免疫抗体水平检查。为确保猪肉安全，猪场实行严格的用药申请和登记制度，严格限制各类药物的使用。为确保供深生猪体内不含任何有害激素，公司每年花费近300万元对所有生猪进行四级检测监控：从饲料原料到饲料成品的检测监控；生猪生产过程中每月三次对生猪尿液进行检测；生猪出栏前检疫检测；抵深屠宰前检疫检测。为有效监控品质，每头生猪出栏时均印上特定的针印号码，凭此号码可准确知道每头猪的出生地，实施了完整的质量追溯体系。

　　“晨丰鲜肉”向消费者承诺：

　　一、所有猪源100％来自经湖南省和广东省农业厅认定为“无公害农产品产地”的猪场，完全不含“瘦肉精”等8类违禁药物。

　　二、定点屠宰，所售猪肉均经过肉检部门严格的检验检疫。

　　三、安全销售。所有猪肉均用冷藏车悬挂着运送到各专卖店（超市）销售，各专卖店配备专用的冷藏柜，确保猪肉在运输、销售环节上不被污染、不变质。

　　四、当天屠宰当天销售，决不销售注水肉、病猪肉。

　　五、自觉接受政府和广大市民的监督，让深圳市民真正吃上新鲜的安全肉。

　　6光明畜牧有限公司光明猪场

　　出栏生猪保证头头合格

　　深圳市光明畜牧有限公司光明猪场位于深圳市宝安区光明街道马头岭。年平均出栏8.5万头，主要供应深圳和香港。2004年7月获得农业部农产品质量安全中心颁发“无公害农产品”证书（编号WGH－04－06239）。2006年“深光”牌光明猪配套系肉猪获得“广东省名牌产品”称号；光明猪场通过深圳市农林渔业局《深圳市主要农产品生产基地认证》。

　　光明猪场所养的生猪品种为“深光”牌——光明猪配套系（光明—斯格；光明—杜洛克）。种猪来源于本公司自繁自养，猪场实验室能进行药敏试验、抗体检测和精液检测，饲料来源本公司的饲料加工厂，猪场污水处理已达到一级排放标准（经区级环保局认可）。建立《猪场卫生防疫制度》、《免疫程序和疫情报告制度》、《饲料和药物及添加剂管理、使用制度》、《药房出入库管理制度》、《饲养员岗位责任制》、《猪场生猪饲养管理操作规程》、《供深针印管理》等管理制度和措施。现有兽医技术人员46人，其中兽医15人、畜牧技术人员31人，光明动防所负责猪场生猪出栏检疫。

　　深圳市光明畜牧有限公司光明猪场承诺：守法经营，诚信服务，自觉接受深圳市农林渔业局和有关部门以及市民的监督，严格执行《供深生猪管理办法》规定，决不使用禁止使用的各类农业投入品，确保产品质量安全，为市民提供“放心肉”。

　　7深圳市农牧实业有限公司

　　严监测保证供应放心肉

　　深圳市农牧实业有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业、国家级科技创新型星火龙头企业、国家及深圳市生猪活体储备基地、广东省及深圳市农业龙头企业、广东省农业科技创新中心、深圳市高新技术企业。

　　公司为专业养猪公司，是中国畜牧行业协会养猪分会副会长单位，年产种猪5万头，商品肉猪30万头。公司目前属下生态猪场都已通过无公害农产品生产基地认定和供深农产品基地认定。我公司生产的“美益”牌猪肉2003年被农业部和广东省认证为“无公害农产品”，2006年11月被农业部评为首批全国“名牌农产品”荣誉称号，是广东省唯一一家获此殊荣的猪肉品牌。

　　公司执行“从农场到餐桌”全过程的产品质量控制体系，以HACCP（危害分析和关键控制点）认证体系为手段，在肉猪生产源头上，从饲料生产和供应、饲养过程中兽药的管理、饲养管理以及出栏、运输、屠宰加工过程加以监控，保证了产品质量的安全。我们郑重承诺：

　　一、在生猪饲养过程中，严格执行国家有关法律法规，保证不使用国家明令禁止的兽药、饲料添加剂、促生长剂和违禁药品，并建立相关档案，保证所提供的生猪达到国家安全卫生标准。

　　二、我们供应市场的生猪及猪肉产品全部来源于自有农场和合作生产基地。

　　三、进入市场的生猪全部在政府认可的屠宰场屠宰，为市民提供卫生、安全的放心食品，未经检测或检测不合格的鲜肉产品保证不在市场销售。

　　四、树立企业是食品安全第一责任人的思想，实行诚信经营，自觉接受社会监督，积极配合政府相关部门的质量检测，如有不合格产品经查核属实，即行退市并交有关部门进行无害化处理。

　　五、服务至上，安全第一。加强员工的培训，提高员工的食品安全知识水平，用合格的产品、优质的服务回报社会，让市民买得放心、吃得放心。

　　8深圳旭联海洋生物养殖有限公司

　　全国示范区管理标准化

　　深圳旭联海洋生物养殖有限公司是我市国家级农业产业化重点龙头企业，主要经营业务为深水网箱鱼类养殖、海上贝类生态养殖、优质苗种培育、水产贸易及加工等。多年来，公司以标准化生产发展为方向，客户先导为服务理念，先后建立了以深圳、香港等众多连锁超市为核心的水产品销售网络体系，并在中山、江门等地建设了异地无公害淡水鱼生产基地，形成了年产各种海产品1500余吨、优质苗种10亿尾（粒）、淡水鱼类近万吨的产业规模，年销售额近3亿元。为配合我市无公害食品安全行动，公司先后建设了国家级贝类繁育场、国家级无公害深水网箱养殖产业化基地等，并被认定为深圳市第一批农产品生产基地。

　　民以食为天，食以安为先。公司凭借自身的技术优势和资源优势，建立了长效管理机制，并严格按照无公害水产品的要求组织生产，重点突出了养殖生态环境控制和健康养殖，自觉接受农业主管部门的指导和监督，以确保公司基地生产的产品符合无公害标准。

　　我们郑重地向市民承诺，我公司养殖的水产品保证完全符合无公害标准：

　　一、规范管理，确保生产环节达到无公害标准。公司在养殖生产过程中，建立完整的生产档案，并严格按照国家无公害养殖生产操作规程进行生产，从苗种投入、饲料使用、病害防治等各个环节入手，细化管理，做到百密而无遗漏。

　　二、强化环境监测，全面实施健康养殖。旭联养殖基地充分发挥外海、深海的资源环境优势，并采取生态养殖手段，将生物工程和传统中草药防治技术、有益微生物菌种等应用到水产养殖中，通过定期的环境检测和环境控制，进行病害防治，养殖生产全过程不使用任何抗生素，达到无公害健康养殖，实现养殖生产的高产、高效和无公害。目前，旭联南澳养殖基地已被纳入全国百家健康养殖示范区。

　　三、确保产品按规定回运深圳。公司对基地生产的产品建立台账制度，同时加强入市前的检测，实施产地、产品标识，并按市政府规定的回运数量回运深圳市场销售，保证市民吃上公司无公害基地生产的“放心鱼”。

　　欢迎广大市民对我公司养殖基地进行监督、指导。

　　9深圳市博澳水产有限公司

　　坚持专业化丰富菜篮子

　　深圳市博澳水产有限公司无公害水产养殖基地被认定为深圳市第一批主要农产品生产基地。我公司将在政府的大力支持下，凭借和发挥自身的专业优势和资源优势，在技术和管理上不断创新，自觉接受市农业主管部门的指导和监督，严格按照无公害农产品要求组织生产，确保我公司基地所生产的产品符合无公害标准，努力实现企业经济效益和社会效益双赢，为满足深圳市民对优质安全水产品的需求和政府的“民心工程”作出自己的一份贡献。

　　我公司郑重向市民承诺：公司所养殖生产的水产品保证完全符合无公害标准要求。

　　一是率先探索，反复试验和实践，形成自主创新的核心技术。我公司通过多年来在深圳市对虾无公害生态养殖科技示范园的反复试验和实践，形成了自主创新的核心技术，包括无公害生态养殖池塘的设计技术、无公害生物工程养殖技术、无公害水产饲料的开发技术等。通过三项核心创新技术在无公害水产养殖过程中的应用，使养殖全过程达到无公害、高产、稳产、高效，实现可持续发展的生态养殖模式。

　　二是企业坚持不懈的专业化发展，保证企业的竞争力和行业优势。从水产饲料发展到水产养殖，公司在水产行业已经积累了近20年的专业技术经验，拥有先进的生产设备、雄厚的技术力量、科学的研制体系和严格的质监体系。“专业化发展”自始至终是我公司的经营理念，从未动摇。因此，我公司一直坚持在水产行业内，特别是鱼虾养殖领域内专心发展，不断自主创新、不断加大投入，不仅自身要做强做大，更希望为深圳的农业发展、深圳的菜篮子工程做出贡献。

　　三、强化管理，确保产品按质按量回运深圳。我公司严格按照无公害生产标准进行生产，强化各项管理制度，对饲料、种苗等实行进出库登记制度、台账登记制度，同时加强上市前的检测，实施产地、产品标识，并按市政府规定的回运数量回运深圳市场销售，保证市民吃上我公司无公害基地生产的“放心虾”。

　　我公司欢迎市民监督，并前往我公司基地参观和指导。

　　10深圳市海利达水产开发有限公司

　　让市民吃上优质牡蛎

　　深圳市海利达水产开发有限公司深阳联合开发养殖基地被认定为第一批农产品生产基地，我公司将在政府的大力支持下，凭借基地得天独厚的天然资源，充分发挥自身专业人员优势，在养殖技术和管理上不断创新，严格按照无公害农产品标准要求组织生产，确保公司生产的牡蛎产品符合无公害标准。

　　我公司承诺，凡是我公司基地生产的牡蛎产品，绝对符合无公害要求，服务社会，让市民吃上优质放心牡蛎产品。我公司通过以下措施，实现上述承诺。

　　一、充分利用得天独厚的天然资源条件，从源头上确立生产基地无公害。深阳联合开发基地位于阳江市江城区平岗镇九姜河大围所属水域，咸淡水资源充足，自然生态环境优美，周边没有工厂，水质营养丰富，各类浮游生物种类繁多，是近江牡蛎（广东称“蚝”）深水筏式吊养以及桩架吊养得天独厚的养殖场地。基地养殖用水进排系统完善，可根据不同时期养殖用水的需要人工调节进排水、盐度，保障水质要求。严格养殖容量，通过控制养殖密度，保护渔业生态环境，保障产品质量符合无公害标准要求。

　　二、充分发挥专业人员的技术专长，确保产品安全可靠。基地的专业技术人员，均是深圳本土养蚝专业人员，有几十年的实践经验和专业技术水平，有的还是近江牡蛎筏式养殖的创始人。为了把“南山蚝”在异地延续、发扬光大，生产的产品优质安全可靠，我们在技术和生产管理上科学有效地掌握吊养水层，使之充分利用天然咸淡水体中丰富的浮游生物。由于牡蛎以天然饵料为饲，生产过程中不投饵、不用药，因此，我们通过控制养殖水体的盐度、密度等措施，保护养殖水域的水质，实现产品质量符合无公害要求。

　　三、采取立体生态健康养殖模式，确保产品符合无公害要求，按质按量回运深圳销售。根据基地生产发展计划，制定了以吊养近江牡蛎为主，混合养殖斑节对虾和网箱养殖黄鳍鲷鱼，尖吻鲈鱼、大型藻类，采取立体、生态、健康养殖模式，提高水体利用率。同时，我们定期监测水体盐度、水温、pH值、溶解氧、氨氮等水体因素变化，并根据不同养殖周期的变化需要，有效地调节养殖用水咸淡度，保持优质水体环境。

　　本版文章均由本报记者梅巍王敏撰文