北京现代化食品安全监控体系护航奥运（奥运新闻天天见）

　　本报北京3月22日讯记者阎晓明、赵婀娜报道：北京市食品安全办公室从2006年下半年始建的“首都／奥运食品安全追溯系统”目前已进入系统应用软件开发阶段。

　　负责保障北京日常食品安全的首都食品安全监控系统是北京市食品安全信息化工程和现代化北京食品安全监控体系的重要组成部分。

该系统由市、区两级工作平台构成，覆盖内部综合业务网、北京市政务专网、互联网和移动执法网4个网络，包括“日常监管、市场控制、信息发布、监控信息、统计分析、地理信息”6大功能模块。

　　为专门保障奥运会的食品安全，北京市还建立了包括中、英文两种文字的奥运食品安全监控系统，对奥运食品及其供应企业符合安全标准的情况进行动态监控。另外，为了对供应奥运食品的各类赞助商、供应商以及奥运备选供应基地和备选供应企业进行日常监控，奥运食品安全监控系统还专门开设首都食品安全监控系统奥运外网，并于今年2月8日正式启用，联通了天津、上海、青岛、秦皇岛、沈阳5个奥运分赛区，进行食品安全的统一监管。

　　目前，北京市已确定了粮油、豆制品等10大类345个品种的奥运食品安全标准，制定了《奥运会食品安全包装、贮运执行标准和适用原则》、《奥运会食品安全、食品动物饲养用药管理规范》等标准。2007年底前还将进行26次奥运测试赛的食品安全保障工作，为重大体育赛事食品安全工作积累经验。