原产地：普洱曾经贱如草

　　当地茶农在采茶。

　　图①：作坊式加工点里，工人赤膊上阵。

　　图②：作坊式加工点里，卫生条件着实令人担忧。

　　图③：在正规生产厂家，工人手工进行加工前的分拣。

　　图④：在正规生产厂家，工人用传统的竹笋叶包装七子饼。

　　普洱茶的产地在云南，走进云南你会发现，普洱茶真正的原产地集中在思茅和西双版纳一带。普洱茶如何走红大江南北？不断创新高的普洱茶价格，是如何炒出来的？为了揭开谜底，本报记者近日深入普洱茶原产地思茅和西双版纳，进行了深入采访。

　　普洱曾是无名卒

　　当地人五年前

　　不知此茶何物

　　云南是我国的产茶大省，产茶量居全国第三。记者21日乘坐东航班机赶赴昆明，看到当天的《春城晚报》以三个版的篇幅全面报道《百年贡茶启程返乡》，介绍了深藏故宫百年的普洱茶回归普洱市的经过并大肆渲染。当地的一位媒体负责人告诉记者，云南当地的媒体，对报道普洱茶历来不惜版面。普洱茶似乎成了云南人最牵挂的东西。

　　记者从飞机场打车到宾馆，一路上年轻的哥跟记者大侃普洱茶。当谈到普洱茶的历史时，这位的哥冒出的一句话让记者很吃惊：“五年前，我们这辈人还不知道普洱茶为何物，大多数人也不喝普洱茶。”其实，云南产茶大省的名称，并不是普洱茶带来的，而是久负盛名的滇红茶。但是在绿茶当道的年代，云南茶产业谈不上耀眼夺目，主要靠滇红茶支撑云茶。

　　云南民族茶文化研究会的一位专家告诉记者，2000年以前，云南也产普洱茶，但由于销路不畅，许多茶农都将当年卖不掉的普洱茶推到山谷里扔掉，那时的普洱茶太不值钱了。

　　如今，沉睡了几百年的普洱茶异军突起，云南茶叶市场也挟普洱茶之威，开始急剧升温。有人说，云南的经济发展过去是靠着两种植物在支撑：一是烟草，二是花卉；如今，这种说法恐怕要改一改了，原因很简单——普洱茶来了。

　　当地茶商也困惑

　　价格节节往上涨

　　外地仍然进货狂

　　普洱茶给云南带来的名气和收益，让这里的人对它多了几分依赖，茶叶市场更是遍地开花。22日上午，记者在昆明街头询问哪里是最大的茶叶批发市场，两位结伴而行的当地市民支吾了半天，并未说出哪个茶叶市场最大。

　　按照云南民族茶文化研究会专家的指点，记者找到了云南茶叶批发市场，这里与雄南茶叶市场一路之隔，并且是当地开业较早的市场，两家茶叶市场资源共享，共有业户800多家，在业界具有较高的领导地位。

　　在云南茶叶批发市场大门内侧，一家古茶山的店面工作人员告诉记者，也难怪当地市民分不清哪个市场大，因为这几年在昆明市区，已经开业的茶叶市场大大小小有30多家，中等规模以上的就有十几家。地处国贸市场边上的一个新茶叶市场，对外宣称能够容纳三四千业户，目前正在装修，建成后规模将在全国名列前茅。

　　已经在云南茶叶批发市场干了五六年的李德陆，经历了普洱茶价格飞涨的整个过程，坐在自己的店里，非常理性的他跟记者谈得更多的是困惑。

　　“价格涨得我都不敢进货了。”李德陆清楚地记得，2005年初的时候，新茶每公斤的价格在30元左右，2006年初涨到50元左右，现在的价格已经涨到了80元左右。普洱茶原料价格的上涨，必然带动成品出厂价的提高。

　　“一周前，普洱茶的市场价格普遍上调，七子饼每块大约上涨了10元。即使这样，广州等地的大户还是几百万、上千万地进货，似乎对涨价习以为常，大家都认为6月份新茶下来后还要涨价。产地价格都这么不稳定，你们山东的价格变化会更大。”李德陆说。

　　本地名企很担心

　　本应三年不出厂

　　毁就毁在小作坊

　　思茅是云南西南部的一个地级市，下辖普洱县。23日，记者赶到被定义为“中国茶城”的思茅市，当地市民传递给记者的第一个信息就是，4月8日，这里将改为普洱市，因为普洱茶成为当地第一大经济支柱，排在其后的才是木材、香蕉、咖啡豆等。

　　思茅昌云茶叶工贸有限公司是当地较大的普洱茶加工企业，特别是普洱工艺品更是强项。公司副总经理梁建明告诉记者，济南茶叶批发市场的好几个大户都是昌云牌普洱茶的经销商，最近半年发往山东的货数量大增。山东人消费普洱茶的最大特点是注重文化，公司推出来的泰山迎客松、八骏全图等工艺品颇受欢迎。还有经销商给企业寄来美术家作品，要求刻模加工。

　　在一位知情人带领下，记者来到思茅市郊区一家作坊式普洱茶加工点。记者在现场看到，这里总共两间作坊，一间是仓库和分拣点共用，另一间是压饼间。由于还没有进入加工旺季，仓库里堆了十几袋普洱茶原料，由三名女工分拣；另一间里有三台机器，只有加工七子饼的机器在运转。加工点主人告诉记者，忙时三台机器都开着还不够用。整个普洱茶加工过程，连必要的卫生都无法保证，原料爆起的尘土，在两间作坊内到处都是，工人也是光着膀子徒手加工。

　　作为思茅当地最大的普洱茶加工企业之一，昌云并不是无所顾虑。梁建明告诉记者，普洱茶热这股风刮得太快了，现在来思茅投资建厂的很多，大多新厂并未掌握普洱茶生产工艺，特别是一些作坊式加工点，缺技术、卫生状况差，产出来的普洱茶质量令人担忧。一个正规的普洱茶生产企业，要从收茶叶开始，包括炒茶、发酵、分拣、烘干等二十几道工序，并坚持“茶叶三年不出厂”的原始生产工艺；而临时上马的作坊加工点，二十几道工序在两个车间里完成。“正规厂家跟作坊点的成本差异可想而知。”梁建明告诉记者。

　　对话茶农夫妻忙活一天才赚三四十元

　　虽然现在思茅的温度只有20℃，但湿度经常居高不下。23日上午，记者来到海拔1600米的思茅市翠云区平掌村茶山上，遇到了村民王伟（音）夫妇带着两岁多的女儿在山上采茶。竹筐里装着鲜嫩的今年首批春茶，跟记者唠嗑的空里，夫妻俩手里没有一刻空闲。

　　记者：“这样忙活一天，能采多少茶叶？”

　　王伟：“十几公斤。”

　　记者：“能卖多少钱？”

　　王伟：“厂里收新茶，一公斤2．6元，一天下来能卖三四十元。”

　　记者：“一个人的收入？”

　　王伟：“我们两人加起来。”他用手指了指对面的妻子。

　　记者：“那一年下来能有多少？”

　　王伟：“也就1吨吧，能收入五六千元。”

　　记者：“是不是会出现没茶采的时候？”

　　王伟：“不会，现在是茶多人少，经常出现茶叶老在树上的事。”

　　记者：“你现在采的茶树是你们自己的吗？有多大了？”

　　王伟：“听上辈说这些茶树至少70年了，茶树是公司的。”