科学助力红薯增值十倍 农民发家致富的日子近了

　　3月28日，肥东县马湖乡小陶村，国际著名的绿色化学与原子经济先驱——中科大教授钱生球先生为该村新农村建设传经送宝，并且与村里合作开发农副产品深加工项目。

　　钱生球教授是将国际最新科技前沿的“原子经济”理论推广到农业生产及农副产品加工领域的第一人。

小陶村是合肥市“集约用地、建设新农村”村庄综合改造试点村、安徽省新农村“百镇千村”工作示范村。根据小陶村水少、旱作物多的特点，钱教授认为该村十分适宜发展花生、紫红薯种植和深加工。在钱教授的点化下，花生的果仁用来做花生奶，果皮作为补血的保健品原料，果壳可以制成绿色包装盒；紫红薯可以提取出高价天然色素。平时不起眼的农家物品，科学家竟然能将它们变成宝贝，使得原来很便宜的农副产品一下子增值了十倍乃至百倍。乡村干部振奋了：农民发家致富的日子近了。

　　(王业芬)

　　来源：

　　合肥晚报