伊利金典有机奶产品介绍

　　伊利金典有机奶产品介绍

　　目前，随着全球消费者对自身健康问题的日益关注，原生态和回归自然的生活态度逐渐被提上日程。据相关数据表明，在西方的一些发达国家，纯天然、无污染、高品质的有机食品已经成为新的产业热点和消费热点。

　　一、有机食品及发展状况

　　有机食品是获得全世界认可的，安全、环保、健康的食品，属于食品中的顶级部分。它的特点就是来自有机农业生产体系，在整个生产过程中不使用和添加任何化学合成物质及转基因工程技术，并需要通过独立的有机食品认证机构认证。凭借“天然健康、绝对无污染”的特点，如今有机食品在欧美市场深受消费欢迎，并逐步成为一种新型产业而备受关注。

　　根据美国有机食品贸易协会的资料显示，目前的市场情况来看，由于有机食品对生产工艺、原料标准等要求严格，有机食品市场在整体食品市场的占有量还很小。但不可否认，有机食品作为全新食品品类，其健康、无污染的产品特性已经在迅速展现其市场潜力。据英国最大的有机食品贸易商预计，世界有机食品市场在未来10年将快速增长，发达国家的有机食品市场需求将越来越大，发展中国家的有机食品市场前景也很乐观。

　　二、伊利金典有机奶诞生

　　有机奶是有机食品的佼佼者，它的生产需要建立有机农业种植体系，奶牛有机饲养体系和有机加工体系。如何将这些体系有机的结合起来，形成一个产业链，难度很大，过程复杂。在我国，由于有机奶生产体系认证严格、工艺复杂、投入大，所以长期以来一直没有乳品企业将这一产业链建设起来。为了探索我国有机奶生产的有效途径，伊利集团在2003年开始进行有机奶产业链建设。

　　凭借着强大的综合实力，伊利集团整合下属饲料公司、原生态牧场和国际领先的生产加工设施，通过几年来的实践和努力，于06年4月11日，率先获取了我国有机奶认证权威机构国家环保总局有机食品认证中心（OFDC）颁发的“有机奶牛精饲料加工”和“有机奶粉加工”等两项认证；在10月11日伊利又获得了“有机奶牛生产”和“有机液奶生产”另外两项认证。2007年1月19日，伊利集团“有机奶产业链建设和产品开发”项目通过了专家鉴定会，专家对项目给与了很高的评价。这些成果表明了伊利集团有机奶产业链的建成，填补了国内有机奶市场的空白，标志着伊利集团在产品开发、环境保护方面又跨入一个新的里程碑。伊利集团作为我国首家通过有机奶生产体系多项权威认证的企业，为我国有机奶产业的发展迈出了第一步。目前，首期认证的伊利集团有机奶生产体系日产奶量平均达10多吨，年产奶量约4000吨。

　　由于金典有机奶的诞生全过程是基于伊利集团完整的有机产业链，严格遵照国际有机食品生产规范，强调全程无污染，全程可追溯，并将有害物质残留减至最低，是目前国际公认的最安全可靠的食品。不仅如此，每100克金典有机奶内含蛋白质超过3.5克，超过我国标准18.6％，代表了我国液态奶产品的最高水平。

　　伊利金典有机奶的上市，意味着我国乳品行业正在与国际市场接轨与看齐。可以说，伊利金典有机奶的诞生，是我国乳制品产业的进步，将对我国有机农业的全面发展起到实质性的推动作用。