条斑星鲽
勃氏雅罗鱼
黑石斑鱼
14种新海鲜排队上餐桌
经驯化批量养殖后价格会大降，市民可一饱口福
半岛网4月4日讯（记者 陈浩杰） 从日本、韩国、美国、澳大利亚等地引进的水产品将为市民的餐桌再增“腥味”。记者今天从市海洋与渔业局获悉，经过一至两年的培育驯化，美国黑石斑鱼、海湾扇贝等14种鱼虾贝陆续实现规模化养殖，在青岛安家落户。
14种新海鲜岛城安家
勃氏雅罗鱼来了，美国黑石斑鱼也来了……近两年来，在科技、渔业部门的努力下，不断有世界高端水产品漂洋过海，游进岛城的实验室。
市海洋与渔业局有关部门负责人介绍说，在2004年引进的圆斑星鲽、条斑星鲽，经过两年多的培育，如今已经进入成熟期，进行隔离检疫后，今年年底或明年年初便可端上市民的餐桌。美国黑石斑鱼于去年年底培育成功，目前已成为本市深水网箱养殖增添的新优良鱼种。
“从今年开始，美国黑石斑鱼、海湾扇贝等14个名优新品种都已陆续展开规模化养殖，条斑星鲽、圆斑星鲽、星突江鲽等还将重点研究和推广，今后一两年内，这些新品种有望推向市场。”这位负责人介绍说。
批量上市价格会降
在本市一些经营海鲜为主的高档饭店，半滑舌鳎等几种培育较早的名贵海鲜都已经上桌，但由于价格高，这些海鲜让普通市民望而却步。据青岛三高大菱鲆研究所有限公司总经理雷东介绍，以半滑舌鳎为例，目前的出池价约每公斤200元，售价每公斤最低也得240元。
而随着进入批量养殖期，新海鲜的高价格有望成为历史。据市海洋与渔业局有关负责人介绍，现在本市半滑舌鳎苗种的培育场已增加到5家，总数量约为190万条，今年预计可推广养殖116万条。产量上去了，到年底这些海鲜的价格预计就会降下来。
新海鲜味道都不错
“10多种引进的海鲜都适应北方养殖的特点，成长快不说，还有一个显著的特点就是口感好，经济价值也高。”黄海水产研究所的养殖专家介绍说，圆斑星鲽、条斑星鲽以营养丰富，味道鲜美而闻名，属于名贵鱼类，在日本当地市场价格就比较高；石斑鱼类肉质丰腴，营养丰富，是十分名贵的鱼种，在美国、加拿大和日本市场供不应求。
青岛忠海水产有限公司的负责人告诉记者，条斑星鲽已在该公司开始规模化养殖，快的话明年就能批量上市。
10多种新海鲜引进繁育的成功，有望解决一直制约本市深海网箱养鱼缺乏优良鱼种的难题，推动本市深海网箱养殖产业的快速发展。
新闻链接
将上餐桌的 14种新海鲜
条斑星鲽、圆斑星鲽、星突江鲽、西施舌、半滑舌鳎、黑石斑鱼、中国明对虾、杂交虾夷扇贝、七带石斑、大西洋牙鲆、绿鳍马面、美国海湾扇贝、勃氏雅罗鱼和新西兰鲍鱼。责任编辑：亦木
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