农民和企业心里都有底（聚焦现代农业）

　　近年来，吉林省农业产业化快速发展，订单农业起了不可替代的作用。备耕时节，记者走访了该省农村的一些企业和农民，不仅亲身感受了这种变化，也发现这里的订单农业正在走向成熟。

　　标志之一——

　　订单操作成熟稳定

　　4月3日，一场春雪不期而至。

往年这个时候，张道华已经开始搭建大棚，备好苗床用土，为育秧做准备了。看着这样的天气，他知道今年的工作要推后四五天了。张道华是吉林市东福米业有限责任公司的签约农户。公司的农业技术专家也告诉他，要等气温适度回升后，才能开始育秧整地。

　　张道华家住吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村。2000年初，这个村成立了一家农业龙头企业——东福米业有限责任公司，以生产经营绿色和无公害稻米为主。张道华是公司第一批签约农民，今年已经是第八个年头了。8年来，签订单，参加培训，购买农资，育秧整地，按标准生产，已经成了张道华非常熟悉的程序。

　　今年春节，东福米业给所有签约农民送了一份别致的礼物：“农家十二月”挂历，如今正挂在张道华家的炕头。“清明谷雨四月天，育好秧苗把地翻。”这两句话印在四月份这一页，该页还印有四幅图片，分别展示了农民大棚育秧、翻地整地的生产场景。挂历用这种既形象、又直观的方式，告诉农民当月的农事。挂历每一页的左下角，还印着一段文字，详细说明当月农事的各种技术标准与操作规范。张道华说：“公司为我们想得很周到，送的挂历太实用了，有什么不懂的，一看就明白了。”

　　今年备耕时节，张道华早早地和公司签了订单，按照合同领到了公司免费提供的专用种子32．5公斤，购买了有机复合肥16袋。他今年打算为公司种植1．3公顷优质稻米。到秋天，他将按照约定价格，向公司出售9100公斤稻米，预计可得收入21000元左右。

　　东福米业的一位负责人告诉记者，在吉林市，农民和该公司的关系已经非常稳定。公司根据自身实力和服务水平，稳步扩展优质稻米订单基地，每年扩展300公顷。现在公司的基地早已超出孤店子镇，扩展到吉林市昌邑区和船营区的部分乡镇，签约农户达3100户，订单面积达3800公顷。

　　标志之二——

　　生产观念变了，农民种田“耳聪目明”

　　订单农业在很多方面都给农民带来了深刻的变化。

　　乔明儒是东福米业的高级农艺师，他和3位同事一起，负责种植技术的推广与指导。他说，现在农民学习技术的积极性非常高。3月20日开始，东福米业组织了4期农业科技培训班，共培训签约农民3000余人，基本覆盖了所有签约农户。

　　记者在采访中发现，测土配方施肥、水稻栽培钵盘旱育苗技术、“二早一达标”（早育苗、早插秧、田间管理达标）技术，这些说起来有些拗口的科技术语，如今也成了农民的口头语。

　　种田减少了盲目性。胡文，吉林省农安县开安镇万宝村出口菜协会会长。该协会200户会员以种植西兰花、甜豆、荷兰豆等出口蔬菜为主业。在协会的组织下，会员和上海高榕公司已经连续5年签了订单。从种子、肥料，到育苗、栽培，再到收获、销售，农民可以从公司获得全方位的支持与保障。

　　在万宝村，记者问胡文，今年经历了罕见的暖冬，会不会对种植出口菜有影响？胡文的回答很专业：我们已经咨询了气象专家，正因为经历了暖冬，今年夏季的气温可能偏低，一般农作物比如玉米，要购买早熟品种，避免早霜的危害。我们种植的出口菜怕高温，低温反而对种植出口菜有好处。

　　标志之三——

　　政府参与较少，成效却很明显

　　像东福米业一样，目前吉林市共有各类农产品加工企业1155户，年消耗粮食350万吨。一批龙头企业经过几年的发展，增强了辐射带动作用。据介绍，目前吉林市的粮食不仅能够全部消耗，每年还要从域外购进部分粮食，以满足生产需要。

　　值得注意的是，在订单农业发展过程中，政府的介入越来越少。近年来，吉林市农委主要抓龙头企业，增加订单带动能力，采取资金扶持、人才扶持等措施，促使农产品加工企业不断壮大；抓基地建设，增强土地产出能力；抓农业合作经济组织，增强订单推动力；规范订单，防范订单风险。吉林市农委副主任胡铁铸说，随着订单农业运作的逐步成熟，政府主要起到引导和桥梁作用。首先要充分尊重企业和农民的自主性；其次，要注意研究扶持农产品加工企业，增强他们的辐射带动作用；第三，政府要在信息、技术服务方面提供帮助。如今，各种农业龙头企业设立的优质稻米基地、玉米、大豆、瓜菜基地遍及吉林全省，农民、企业、政府三种角色，各得其所，共同推动传统农业向现代农业转变。记者近日从省农委了解到，2007年全省种植业订单面积预计将超过200万公顷，约占全省种植业总面积近四成。