泰国水果出口大王 把最好的水果运来成都

　　镜头切入

　　1957年，泰国清迈，一辆牛车在乡间小路上颠簸前行。烈日之下，12岁的查瓦琳擦去额间的汗，和父亲一样，聚精会神守护着牛车上的水果。他们赶着去搭乘火车，花两天时间前往曼谷，在水果新鲜的时候交给那里的果贩。

　　50年后，着桃色上衣、丝巾轻绕颈间，眉眼悉心勾勒的查瓦琳来到成都！4月10日黄昏，她在红星路上，拆箱，捧出一把酸角递过来：“吃吧，吃了你会更漂亮。”她的脸，她的妆容，她的步履，看不出几经风霜的痕迹。细看去，黑发间隐约有银丝跳跃，指尖掠过发丝，她的声音很温婉：“我今年，62岁。”

　　昨（11）日，“成都·泰国风情周”在红星路正式上演，50吨泰国水果空运而来在蓉城练摊。62岁的查瓦琳站在柚子前，伸出十个手指冲着大家，用“夹生”的中国话说：“买一个不甜，我赔你10个。”

　　此际的查瓦琳，已远离了牛车，远离了清迈乡间那些不事打扮的清贫生活，带着各式水果奔走在中国、印度、马来西亚、欧美……由此，牛车上的小姑娘已成为泰国水果出口大王。每一年，中国大量水果经她之手进入泰国，她亦成为泰国最大中国水果进口商。

　　行走在果业巅峰，查瓦琳似乎仍是心有不甘：“我不喜欢这一行，到了今天，我仍然觉得自己走错了路！”

　　她在泰国

　　牛车上的小姑娘18岁摆摊叫卖

　　50年前的查瓦琳，家中虽有果园，但对当年的父亲，她亦只能称为“摊贩”。在清迈没有汽车的日子里，她无数次与父亲赶着牛车，急匆匆将水果运往火车站，运往曼谷。直到18岁，她独自一人站在曼谷市场中，支起小摊叫卖水果那一天。

　　查瓦琳甚少谈及过去，却无法回避第一次站在曼谷市场叫卖的场景：一个人、一个摊、远道而来的水果。花儿一样的查瓦琳满头是汗：“真是一点也没有打扮，完全就是一个农村出来的姑娘。”查瓦琳站在市场中，嗓音细若蚊鸣：“很辛苦，很害羞，不知道怎么开口。”她久久地站着，站到蓦然惊醒：“为了保证水果的品质，我必须在一天之内将水果卖完。”

　　在一个少女最珍爱自己容颜的年纪，查瓦琳就这样放弃一切少女的矜持，渐渐提高嗓门，渐渐学会行商之道：“但在那个时候，也从来没想过要跟水果打一辈子交道，这个行业太辛苦。”她没想过，14年之后，当她32岁时，会从事果业进出口，不知不觉中，会变成泰国果业大王。

　　她在中国

　　寻找最爱的苹果走遍半个中国

　　1989年，查瓦琳的脚步踏进香港市场，与人合作出口泰国水果。某一天，她突然尝到一只来自陕西的苹果：“泰国不产苹果，原来中国苹果味道这样好？”

　　查瓦琳心动，她想让泰国人也吃到这美味的水果，但她没有立即行动。从业多年，查瓦琳深信一点：不要只相信别人说的，好东西，要去产地看，去产地尝，要让一切在自己眼前、在自己舌尖得到证实。上世纪90年代初，查瓦琳从泰国搭飞机到北京，再从北京转飞机去了陕西，她去寻找自己心中那只苹果。她去了果园，苹果树下，她与当地果农侃侃而谈。尝过了，证实了，查瓦琳却离去了。

　　不是不爱那苹果，而是在中国，她听过山东苹果既大且甜，最爱的那只中国苹果，也许在山东吧？但最后，查瓦琳却在新疆找到了自己想要的那只苹果：“那里的苹果最好，可惜产量太低。”走过大半个中国，查瓦琳最终回到了陕西：“陕西苹果样子很不好看，像个矮胖子，但品质很好。”

　　1993年开始，查瓦琳从陕西进口苹果去泰国，最初只能零散地向果农买货，苹果品质虽然参差不齐，但进口量仍年年递增。第一年，400吨；第二年，1200吨；第三年，2200吨。也许是查瓦琳和其他进口商的涌入，陕西的苹果业日渐规范，到了第四年，磨合成功，此后每年，经查瓦琳出口至泰国的陕西苹果，均超过1.2万吨。也许是行业习惯，查瓦琳不爱以重量计算进出口量，她总爱说：第一年20个柜，第二年60个柜……许多年来，查瓦琳从中国进口苹果、贡梨、香梨……不知多少个柜去了泰国，于是，她也学会了半生不熟的许多中国话……

　　中国市场给了查瓦琳许多美好的记忆，有些记忆，至今仍是她的骄傲。比如，为一只小番茄寻找最好的依归。

　　查瓦琳用食指掐着大拇指比画，她只是露出大拇指的第一个指节：“我说的，就是小小的小番茄。”1996年，查瓦琳在台湾一家著名的种子公司发现了小番茄，她将它带回泰国，申请了在泰国种植的专利。小番茄种植成功在泰国上市之后，查瓦琳很快发现泰国人对此并不感兴趣。思量许久，查瓦琳带着小番茄来到香港，她请了很多小女孩，端着小番茄走上街头：“她们去介绍，很多人乐意尝一尝。”查瓦琳成功了，第一个月，小番茄在香港卖了7万港币，第二个月12万港币，如今，小番茄在香港每个月基本可卖到5吨。查瓦琳有些自得：“1公斤卖40港币，想想5吨会有多少钱？”

　　她在成都

　　蓉城的泰国水果品质让人心痛

　　查瓦琳将成都称为“幸运的城市”，果业大王一语道破幸运的天机：“泰国水果市场是第一次将泰国水果空运到国外的城市，而成都，成为第一个选择！”

　　查瓦琳不是第一次来成都，但每到一个城市，她最爱去的地方是超市和水果市场，上个月，她刚去过驷马桥水果市场。长期的观察，让她得出一个很不好很不乐意接受的结论：成都，甚至中国大部分城市的居民，所吃的泰国水果品质很差。查瓦琳一直强调水果的“品质”，她看到硬硬的山竹仍然有人买，心有戚戚：“硬得都剥不开了，买的人卖的人表情都很正常，这样的水果在泰国早就扔掉了。”谈起驷马桥水果市场，查瓦琳不停用手指着心口：“很痛很痛！”查瓦琳在驷马桥看到了10年前泰国水果市场弃用的冷冻库：“不同的水果需要不同的温度，太原始的冻库会让水果变味。”最让查瓦琳难受的事情，是驷马桥很多果商将多种水果放在一个冻库中：“很多水果是不能放在一起贮存的，比如苹果，必须单独放，否则会串味。”查瓦琳也认可成都属于亚热带气候，冬季时未必要将水果放入冻库：“但为了保证水果的品质，很多东西需要改进。”

　　查瓦琳想来成都，她想将高品质的泰国水果带来成都，想让成都人真正会吃、会保存泰国水果：“中国很多人其实对泰国水果不够熟悉，比如山竹不能放进冰箱，一碰水就会变硬。榴莲放进冰箱也容易坏。买到青青的皇帝蕉，只要放两天就可以吃……”4月10日，查瓦琳在忙碌中憧憬着：“我想，应该会卖得很好的。因为我不是来赚钱而

　　是来介绍的，我们有很好很好的水果，有些水果的价格甚至比超市还便宜。如果这次

　　尝试成功，以后很可能来成都做直销，让成都人都吃到品质最好的泰国水果。”

　　查瓦琳对成都的期望昨日迅速得到证实，早上9时已有市民蜂拥至红星路，且吃且买。截至昨日下午6时，已有近10吨泰国水果被抢购一空，甜酸角甚至卖断货，查瓦琳的笑容后有了一丝担忧：“怎么办？一天就卖这么多，一个星期怎么撑得过去？”

　　内心透视

　　想吃水果时会想起我最好

　　查瓦琳究竟有多少身家我们无从考证，但既是果业大王，为何到今日会发出走错路的喟叹？既然错了，为何仍要坚持？这个曾经赶着牛车的女果王，坚持许多年，竟然只为了两个字：友谊！

　　看着天空，查瓦琳沉吟良久：“在这一行这么多年，跟农民打交道，一直都有很好的友谊。”童年的辛苦，少年时期与父亲的种种经历，似乎让查瓦琳有锥心痛楚：“那时候没有人可以帮我们，现在的农民那么辛苦，我可以帮他们。很多次，我想转行，但我想他们（农民）离开我不行。我不想让现在的农民，再重复我当年的生活，不想让他们像我当年一样辛苦。”查瓦琳依然会在“让人很辛苦”的果业中前行，她抚掌而笑：“我有一种感触，如果有一天，每一个人想吃水果的时候，就会想起我最好。”

　　家大业大，查瓦琳是否想过让子女来继承自己的事业？她摇头，站起来疾步往前走：“我的大女儿在这里帮忙，我叫她来呀。”女儿坐在查瓦琳身边，圆圆的脸上有跟妈妈一模一样的笑容，查瓦琳很骄傲：“她从很好的学校毕业，有自己的工作，她不喜欢这一行的，来这里只是为了照顾妈妈。”女儿在往泰国打电话，应和着妈妈所说的一切……对两个儿子，查瓦琳也没有特别要求：“都快毕业了，从来没想过让他们也做这一行，喜欢什么就做什么。”早报记者吴楚瞳实习生李霞摄影李国东方炜