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“换”出来的现代农业(聚焦现代农业)(图)

尚志奶农蒋永春对家里这头年产奶7吨的小母牛赞不绝口。

  本报记者 曹红涛摄

  “十五”期间哈尔滨市畜牧生产总值年均增长11.6%,2006年畜牧业产值占农林牧渔业总产值比重达到46%。记者在采访中发现,该市的养殖业和种植业实现良性循环,粮食安全和农民增收都有了保障。2006年,哈市农民收入增幅首次超过市民,今年人均纯收入预期增长6%;同时,畜牧业的发展也为该市传统农业向现代农业迈进创造了条件。


  龙头企业舞起

  带动产业升级

  4月7日下午4点,尚志市尚志镇胜利村的奶农蒋永春,把刚喂完食的奶牛撵出牛舍。到了榨奶的时间,他要把25头成母牛赶到300多米外的榨奶站去。“现在牛们都‘认’道了,一松开缰自己就奔奶站去了!”老蒋笑着说。

  老蒋家的奶都卖给蒙牛尚志公司,去年卖了120吨,净赚近10万元。尚志市畜牧局副局长白凤才介绍,两年前,蒙牛乳业刚落户尚志的时候,当地的奶牛存栏仅860头,短短三年多,已发展到2万头,今年计划存栏将达3万头。

  畜产品的特性决定了其对加工环节的依赖,没有龙头企业就不可能有发达的畜牧业。哈尔滨市畜牧局负责人介绍,在种植业发展到一定阶段之后,大力发展产业关联度更高、比较效益更大的畜牧业,并以此促进农业产业结构提档升级,是很多发达国家的成功经验。哈市坚持用工业理念发展畜牧业,积极吸引有实力的企业入驻,把畜牧饲养、饲料生产、畜产品加工、市场营销作为一个有机的链条联结起来。近年来,看好当地产业和政策优势的一些国内外大型畜产品加工企业,纷纷把合作的橄榄枝抛向哈尔滨。目前,哈尔滨已建成投产规模畜产品加工企业300余家。在这些龙头企业的带动下,去年全市牧业生产人均收入达400元,比上年增加近90元。

  加速科技推广

  建设标准“车间”

  双城市幸福乡薛英华家的奶牛场,存栏540头,常年饲喂青贮,奶牛平均单产5.3吨,增产500公斤,“扣除青贮成本,每头牛多赚700块呢!”薛英华经常参加市里和企业组织的培训班,他说奶牛喂青贮饲料有四大优点:减少5%的精料,提高产奶量13%,乳质率增长3—5个百分点,减少奶牛代谢方面疾病、降低了防治费用。

  双城市畜牧局副局长霍志宏介绍,去年以来全市种植青贮玉米专业户发展到500多户,种植2.5万亩,全市35%以上的成母牛全年吃上了“细粮”。

  推广青贮技术是哈尔滨市依靠科技发展现代畜牧业的一个缩影。一段时间以来,畜牧业市场波动大,面对饲料涨价、养殖业效益下降等不利因素,哈尔滨人意识到:必须采取标准化饲养改造畜牧业“第一车间”,依靠科技为畜牧业“强身健体”。

  近两年,哈尔滨市制定了17项畜禽标准化技术规程,加强了标准化家庭牧场和养殖园区项目建设,基地的标准化建设、集约化生产、科学化管理水平显著提高。目前,全市各类牧业小区达213个,家庭牧场及大户发展到1583个,专业户达13.2万户,规模化饲养的比重达到60%。

  规范产业发展

  瓶颈尚待突破

  前些年,针对粮价低、农民卖粮难、增产不增收的状况,哈尔滨部分地市加快了“粮牧换位”步伐。哈尔滨发展畜牧业具有得天独厚的条件。一是城市周边聚集了全国最多的产粮大县,大量的粮食和农作物秸秆,为畜牧业发展提供了充足的饲料。二是长期形成了良好的养殖业传统和畜牧业基础。加之各级政府部门从场地、资金、销售、税收等方面,制定了一系列扶持畜牧业发展的政策措施,为促进“粮牧换位”创造了有利的政策环境,到上世纪90年代末,该市的畜牧业迎来了发展高峰。但受近年国内畜产品市场波动的影响,哈市畜牧业在升级过程中也有困惑。

  “饲料价格噌噌涨,可奶价就是不见涨,每到夏、秋产奶旺季,奶还卖不过矿泉水呢!”双城朝阳乡胜德村的奶农姜永说,奶牛饲料价格近年来涨得厉害,他每年的养殖成本约比5年前增加了3万多块。

  记者从市畜牧局了解到,近年来,哈尔滨市原料奶的收购价格始终在每公斤1.6—1.7元之间徘徊,波动幅度很小;相比之下,饲料价格却大幅上涨,平均每年上涨10%左右。按2006年的平均奶价计算,饲养一头单产5吨的奶牛,养殖收益仅千元左右,而养单产3吨以下的奶牛基本不赚钱。

  “奶源市场封闭及其助长的垄断经营,是奶价偏低的一个深层次原因。”采访中,有企业界人士呼吁,各地政府和有关部门应放开奶源市场,鼓励竞争。

  奶价萎靡拉低了奶牛价格。奶牛价格低,对于奶农发展奶牛养殖甚至借机调优牛群结构是有利的,但缺乏启动资金又成为瓶颈。蒋永春家去年淘汰了39头老弱病及品种不好的奶牛,今年他准备再买进100头,约需70万元,但跑了几趟银行都没谈成。“现有的奶牛不作数,非得固定资产作抵押,银行门槛太高。”贷不到款,老蒋只能小打小闹“滚雪球”。他希望有关部门认真研究对策,为畜牧业发展提供更到位的金融服务。
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