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巡逻野炊,如何辨认有毒野蘑菇?

  近日,笔者在云南边防一线采访时,听到官兵讲述了几个险些误食有毒野蘑菇导致中毒的惊险场面。时值春暖花开,万物复苏,不仅是部队边境巡逻执勤的稠密季节,也是亚热带雨林各种野生蘑菇生长的旺季。据资料显示,我国有可食蘑菇近300种,而有毒类蘑菇则有80种左右,剧毒能致人死亡也有10几种之多。

长途巡逻野炊时,一些边防官兵难免会采摘野蘑菇作为调剂伙食的美食。为此,作为老边防特别提醒巡逻官兵,野炊前首先应该学会辨认有毒野蘑菇,预防中毒。一般来说,有毒蘑菇具有如下特征:

  有毒蘑菇多生长在潮湿、肮脏的地方。

  伞柄上有菌轮,根部有囊胞,伞柄较为坚硬,很难用手撕开。

  蘑菇的色泽十分鲜艳,伞顶有红、紫、黄等斑点。

  放置鼻端细闻,一般伴有辛辣、恶臭和苦味。

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