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普陀工地62人疑似食物中毒 病症都不严重 初步认定食堂供应的鸡腿和肉有问题

  普陀区一工地内发生一起疑似食物中毒事故,相继有62名建筑工人出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。由于症状较轻,所有病人经治疗后,病情均已缓解并离院。监管部门第一时间赶赴现场调查取证,查封了事发工地的食堂,并将“罪魁祸首”初步锁定为工地食堂供应的清蒸鸡腿和大肉。

记者了解到,这起疑似食物中毒事故初步确定为一起细菌性食物中毒事件,具体原因还在进一步调查中。

  戴劲记者 张彩平 实习生 石凯峰

  4月16日下午至昨日凌晨,位于真北路1208号的“新伟商贸大厦”工地(红星美凯龙旁)相继有62名建筑工人出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,并前往普陀区中心医院和利群医院就诊,其中30余人症状较为典型。

  昨日上午,市食药监局接到这一消息后,在第一时间派人赶赴现场进行调查取样,责令该工地食堂停止供应就餐。

  初步调查结果显示,发生事故的集中在工地一个食堂,昨晚同时就餐的有260人,市食药监局已对食堂的留样食品进行采样,对食堂的操作环节进行取样送检。

  市食药监局现已对该工地食堂采取了封存措施,并将在查明原因的基础上对责任单位作出行政处罚。

  市食药监局普陀分局已召集全区建筑工地食堂负责人会议,进一步强调食品安全工作及相关知识的培训,并对全区工地食堂进行地毯式检查。

  根据目前初步的流行病学和现场卫生学调查结果,结合发病工人的临床表现、潜伏期及饮食情况,此次发病初步确认为一起细菌性食物中毒事件,发病原因可能与该工地内的“福宝建筑工程有限公司”工地食堂供应的食品受到致病菌污染有关,可疑的中毒食品包括清蒸鸡腿和大肉。确切的中毒发生原因还在进一步调查之中。

  各方说法

  工人

  前天吃完午饭肚子就开始不舒服

  唐厚军是这些腹泻民工中最早出现不适症状的。“前天吃完午饭,我肚子就有点不舒服。大约下午4点,身边另几名工友也开始腹泻。而晚饭过后,又有好多人说肚子疼。这时我才意识到,可能是食堂的饭菜出了问题。”唐厚军告诉记者,工地一共有三个食堂,他和出现不适症状的工友们都在其中的东食堂就餐。“中午和晚上,食堂提供的菜肴都是一样的,荤菜是鸡腿鸭腿,素菜有油豆腐。”据唐厚军回忆,直到第二天清晨,工地上起码有几十位工友陆续闹起了肚子。

  “在东食堂吃过饭的,几乎都病倒了。”输液室里,病患陈建武一边打着点滴,一边告诉记者,除了普陀中心医院外,工地周边的利群医院也接收了20多位工友。“我们工地总共只有400多人,这次出现不适症状的人数加起来都接近六分之一了。”

  医院

  病症都不算严重没有生命危险

  昨天上午9点半,记者在普陀中心医院急诊室看到,医护人员正拿着点滴瓶和药物在几间治疗室内来回忙碌着,送诊的几十位农民工躺着接受吊盐水的输液治疗,他们大多脸色惨白,其中几个严重的,还伴有胸闷和发热等症状。

  “就以往的经验来看,这次事故估计和食物有关。”普陀中心医院感染科的叶军主任对记者说,春季是传染病高发的时期,而目前从这些病患的症状来看,也是明显的消化道腹泻。“除了几个发烧的被送往观察室外,其余的病症都不算严重,没有生命危险。几个症状轻的,刚才已经领了药品出院了。”

  工地负责人

  不知道具体哪个环节出了问题

  在医院急诊室门口,记者采访了前来看望病患的工地负责人丁先生。丁先生告诉记者,工地的三个食堂都有卫生许可证,所有厨卫人员也有健康证明,不存在卫生隐患。至于菜肴的原材料,是食堂工作人员当天早晨在曹安市场买的,都是些鸡腿、鸭腿、大肉、油豆腐之类的家常食品。“天天都买这些菜,以前从没出过事。现在我们也不知道具体是哪个环节出了问题。”

  “今天一早发现工人大规模腹泻,我们马上就把他们送医院急救了。”丁先生对记者说,工人治疗期间,工地方将承包所有的医疗费用,“我们会全力协助医院,把工人的病先治好。事故责任方面,我们之后也将依据卫生部门的调查结果,找出相关责任人从严处理。”

  >>链接

  全市集体性食物中毒事故同比下降

  市食药监局相关负责人表示,2006年全市集体性食物中毒事故起数和人数同比分别下降了15.38%和5.56%,共报告发生集体性食物中毒事故33起,有19起是由集体食堂、盒饭桶饭等集体用餐配送单位或餐饮单位擅自供应盒饭所导致。

  本市已制定发布了《上海市集体用餐配送监督管理办法》,要求集体供餐单位进一步加强采购、储存、加工等各环节的规范和管理,集体食堂尤其要谨慎对待部分高风险食品,如刀豆、扁豆、鲐鱼等,此类食品一旦加工不当,极易引发集体性食物中毒事故。(戴劲记者张彩平)

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