全国爱卫会专家调研我市食品卫生工作

　　晚报讯（实习记者王赵宾）4月18日，全国爱卫会专家、江苏省卫生监督所副主任医师严隽德来到我市，对我市在“创卫”中有关食品卫生工作进行调研指导。严隽德对我市“六小”行业之首的小餐饮行业进行了重点检查。他从食品采购、清洗到储存摆放等每个环节都详细询问。

在民族北街的几家小餐馆里，看到有的店里没有专门的食品清洗室，蔬菜食品初加工比较粗，食品存放没有明显标志等现状，严隽德建议：蔬菜的清理、清洗都应该有专门的地方，提高食品初加工的水平，同时能够提升店内的整体环境；各种消毒器具要有明显的标志、标签，不让不同的餐饮器具混在一起；各类食品应该摆放整齐，尤其冰箱里的生熟食品不能混放，同时这些食品不应该用塑料袋装置，而应用专门的食品盒装。