旅欧导游应入乡随俗

　　宾馆管理人员对此非常反感，多次对我提出抗议。我也奇怪：假如我把团队领进一个不太安静的宾馆，他们肯定不满，然而进了安静的宾馆，其安宁的环境马上被他们集体地破坏掉。我曾和他们探讨过这一问题，给我的答复是：大家习惯了，国内四五星级的宾馆经常去住，也都是如此。

　　又如吸烟的问题，欧洲许多地方是严禁抽烟的，有的宾馆专门配有可以吸烟的房间，你要吸烟的话必须事先声明，把你安排在特定的房间，否则不能在客房里吸烟。我接的一个团，个个吸烟。他们往往把烟点着后才发现找不到烟缸，便把人家喝水的水杯拿来当烟缸，盛上半杯水，把烟灰、烟头儿扔在里面，还以为这样做是文明———看！我没把烟头儿给你扔在地毯上。

　　岂知服务生最讨厌的就是这一作法，他说你吸烟污染了房间，干嘛还要糟蹋一只水杯？盛过如此垃圾的东西，那只水杯还怎么可以用来喝水？

　　此外，我最怵头的是进餐馆，尤其是进宾馆早餐的西餐厅和外面的西餐馆。在欧洲住宾馆，早餐一律是免费西餐，而且非常丰富，食品多达二三十种。西方的客人在宾馆里吃早餐，大家在西餐厅里沿着摆满食品的台桌排成一队，向同一个方向缓缓行进，各拣自己爱吃的东西，盘子里放的东西不是很多，下次还可以再拿。然后找个地方坐下。

　　而我们的一些团友，一到那里端着盘子四处乱走，而且非要把盘子装得很满才行，遇上好吃的东西，自己装满了，还要再给领导或是最要好的朋友捎上一盘。完事后就东一个、西一个地坐得到处都是。不知为什么？尽管是同一团队的，这时仿佛谁也不愿意挨着谁，但坐下来后相互间又要大声讲话，就像在他自己家里一样。

　　我知道，在饮食文化上中西之间存在的差异最大。西方人吃饭，讲究美食、美器，还要有干净的桌布、优美的环境，要慢慢地、安静地吃，吃出格调和品位，有时需要一点淡雅的背景音乐，只有刀叉与瓷盘清脆的碰击声，少有交谈，如有交谈也都非常小声。

　　中国人吃饭，讲究热闹，特别是一群人围桌而座，酒杯一端必须要有一个热烈的气氛，遇婚庆或开业大典还要伴放唢呐之类节奏欢快的音乐、甚至还要燃放鞭炮，否则就不算“吃饭”。

　　中西双方爱好不同，无可厚非，问题是我们到了人家那里，就应该考虑要尊重人家的生活习惯，不应再把自己的爱好不管不顾地表现出来。可惜我的团友们总是忘掉这点。

　　我时常提醒大家吃饭时小声说话，喝汤时不要“呼噜噜”乱响，我害怕刺激了我同胞们的自尊心，用的是一种委婉的、甚至是恳求的语气。大家也承认应该像我说的那样做，可是转眼就忘，一拿筷子就哇哩哇啦地大声讲话。

　　那次，我带十几人的东北团，夸大点说他们能把房间吵得嗡嗡响。特别是一些领导干部，兴致上来即兴演说，全然不顾旁边他人的感受。每当这时，我会觉得那些西方人的目光像刀子一样刺着我的后背。

　　我一次次地劝说大家。后来，我发现说也没用，不是不听，是大家一会儿就忘了。我只好采取逃避的方法，在餐馆里吃饭，我要躲到角落里；在酒店的西餐厅里吃早餐，我去得很晚，等团友们吃完了再去。

　　我只是一个常年旅居欧洲的导游，生活花销很大，按说我只管挣钱就是，管他游客是哪路财神？何等货色？但是我爱国，那种强烈的爱国心，是早年我在国内时不曾有过的，越是旅居到海外离祖国很远，越是感到自己特别地爱国，容不得外人说祖国半个不字。因此在导游中，遇上同胞，我心里充满对他们的崇敬，心甘情愿地服务，不计较报酬；遇上那些不三不四、甚至是道德败坏、行为腐败的人，我不仅仅是懒得搭理他们，还为自己要为他们服务感到羞耻。

　　明日关注：对真正的工作考察不感兴趣

　　纪实连载口述/张成整理/李雅民