当前正是新茶叶上市季节,近日我路过小南门董家渡及浦东一些集市的周边地带,见沿街茶叶店铺陈列着敞开的各地品种茶叶,挑选的顾客大多用手直接抓取一把凑近鼻前“闻香”,之后又放进桶内,这样你抓我抓很不卫生,茶叶必然会受到污染。
众所周知,茶叶是用开水冲泡后直接品饮的,未经清洗消毒的脏手不宜直接抓取,但我发现这种现象在卖茶叶的店铺和摊位时常可见,店家和摊主应该懂得这种“闻香”挑选茶叶的方法不可取,但他们为了推销茶叶,对此眼开眼闭。我感到,茶叶同其它直接入口的食品一样,销售过程中应保持卫生,为此建议商家在销售茶叶时不要敞开销售,可以取出少量作为样品供顾客鉴别挑选,以利食品卫生和防止疾病隐患。
读者罗涌才
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