卫生监督部门抽检　桂林肉禽食品安全可以信赖

　　本报讯（记者梁亮）29日，市兽医卫生监督检验所对西门菜市、南城百货食品超市、市肉联厂冷冻库等市内肉禽销售及贮藏场所的禽肉产品进行了检查。通过一个上午的检查，该所负责人表示，目前桂林市面上销售的家禽及肉类产品都在上市前经过了动物疫病检疫，而绝大部分的商户也做到了“持证（检疫证）销售”。

　　从本次检查的结果看，我市的肉禽食品安全可以信赖，但专家还是提醒广大消费者，“五一”期间买禽肉类食品要注意：不要买无精打采的活禽，如果要买杀好的就不要选那些外皮上有大量皮下淤血的，而脂肪透亮、肉色鲜红的猪肉才是好东西。最重要的一点是，消费者在选购肉禽食品时，应主动要求查看商品是否具有由动物检疫部门开出的检疫证明。