专业餐具消毒商机无限 立项前一定咨询卫生部门

　　水母网5月8日讯专业餐具消毒是这几年新兴起的一种服务业，据了解，本埠目前市区和蓬莱各有一家企业获得了卫生许可，而且个别企业仍有涉足该行业的意向。但对投资者来说，并不是有钱就可以入行的，市卫生监督部门提醒打算涉足专业餐具消毒的企业，切勿盲目上马，立项前一定要咨询当地卫生监督机构，了解了行业特点和卫生许可审查标准后再实施，避免造成不必要的损失。

　　工作人员介绍，市卫生监督所依据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》、《食（饮）具消毒卫生标准》等法律规范，制定了《烟台市公用餐具消毒企业卫生许可审查参考标准》，企业可从卫生局网站上查询。市卫生监督部门会参照标准，对企业卫生设计进行认真审查，结合其它相关要求，才会让企业准入。

　　据了解，该“标准”对专业餐具消毒企业的选址、设施设备、工艺流程、厂房布局、产品质量控制都有明确要求。专家提醒，由于专业餐具消毒涉及百姓生活的健康安全，要求标准较高，项目人员、设备投资等也较大，因此介入前一定要谨慎。