石市卫生监督局安全消费提示:谨防细菌性食物中毒

　　天气变暖，气温升高。市卫生监督局提醒广大市民、消费者和餐饮单位，减少和避免细菌性食物中毒的发生。

　　对市民个人聚餐和婚丧嫁娶聚餐，预防细菌性食物中毒应注意以下几方面：选购食物时要注意不要购买路边摊贩或批发市场裸露销售的食物，不要购买无证熟食小摊贩的熟食或生冷食物，不要购买外观异常的食物；购买生吃或直接入口的食物时，要选择卫生和信誉良好的店铺。

　　在加工食品时要注意：将食物彻底煮熟，将熟食物与生食物分开处理和贮存，以免相互污染。如厕后及处理食物前要先用清水及肥皂洗手，以免双手沾上肠道细菌及污染食物。不要让患有腹泻、呕吐或有发炎伤口的操作人员处理及触摸任何食物，以免食物沾上引发食物中毒的细菌。

　　（来源：石家庄日报）